Черная смородина «Селеченская 2» и «Селеченская»: описание, сравнительная характеристика и особенности сортов

Листьев

Листья черной смородины этого сорта пятилопастные. Они имеют выпуклую форму и небольшой размер. Поверхность листьев матовая или с легким блеском. Края листочка имеют мелкие зазубрины.


Селеченская обладает следующими достоинствами:

Обрезка смородины



Осенью во время обрезки удаляют старые ветки, которым более 5 лет, потому что на них уж не будет формироваться урожай. Также удаляются поврежденные и засохшие ветки.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Как утверждают создатели сорта, смородина Селеченская очень устойчива к морозам. Зимой куст благоприятно переносит температуру до – 32 градусов. Но, как показывает практика и отмечают опытные садоводы, культура плохо выдерживает весенние заморозки. Завязи гибнут во время цветения при понижении температуры до – 1 градуса.

С приходом холодов растение нуждается в тщательном укрытии


Как утверждают создатели сорта, смородина Селеченская очень устойчива к морозам. Зимой куст благоприятно переносит температуру до – 32 градусов. Но, как показывает практика и отмечают опытные садоводы, культура плохо выдерживает весенние заморозки. Завязи гибнут во время цветения при понижении температуры до – 1 градуса.

Сбор урожая

Чёрная смородина Селеченская является сортом с ранним сроком созревания урожая, который поспевает к 10-м числам июля. Благодаря тому, что спелая ягода не осыпается и не утрачивает вкусовых качеств, собирать её можно постепенно.

Сбором занимаются в сухую погоду. Срывать лучше всего целой кистью, чтобы исключить повреждение плодов.

Варенье из чёрной смородины Селеченская обладает ярким вкусом

В отсеке холодильника, предназначенном для хранения фруктов и овощей, где поддерживается достаточная влажность и температура не поднимается выше 30С, урожай без ущерба проведёт 2 недели. Заморозка или сушка продлят срок хранения, при этом ягоды не утратят полезных веществ. Многие хозяйки протирают свежую смородину с сахаром. В таком виде вы сможете наслаждаться прекрасным вкусом чёрной смородины почти до весны. Из Селеченской на зиму можно сварить вкуснейшее варенье, приготовить джемы, компоты, желе. Прекрасно тонизирует организм в холодное время чай из листьев и ягод.

Я выращиваю сорт Селеченская 2 около 10 лет. Каждый год меня радует богатый урожай крупной и сладкой ягоды чёрной смородины. Рекомендую всем садоводам-любителям высаживать её на своём приусадебном участке.

Смородина Селеченская 2: описание вида

Смородина Селеченская 2 – это усовершенствованный вид Селеченской смородины, который отличается своей компактностью. Вместе с побегами высота кустика редко поднимается более чем на 190 сантиметров, листья среднего размера, имеют темно-зеленую окраску. Ягодки имеют характерный смородиновый аромат, вкус очень насыщенный и приятный, не имеет горечи или терпкости, как это бывает у многих других сортов. В состав ягод входит 7,3% сахара и большое количество витамина С, поэтому они очень полезны, а вкус их более сладкий, нежели кисловатый.

Плодоношение смородины Селеченская 2 довольно продолжительное, и ягоды практически не опадают, сорт достаточно устойчив к низким температурам, кусты могут произрастать и в тени. Они устойчивы к грибковой мучнистой росе, а также редко поражаются антракнозом, клещами или тлей. Профилактику кустарников лучше производить весной, этого будет достаточно, пробы защитный эффект продержался на весь сезон наперед.

Из описания обоих, пусть даже и настолько сходных друг с другом сортов видно, что между ними есть некоторая разница. Состоит она преимущественно в следующем:

  • усилилась урожайность сорта за счет того, что ягоды приобрели более крупные размеры
  • сорт перестал был избирательным к грунту или к уходовым техникам, поэтому он потерял устойчивость к весенним перепадам температур, когда погода только начинает просыпаться, и повышается риск возвратных заморозков
  • растение менее восприимчиво к возбудителям грибковых заболеваний и к нападкам со стороны большинства вредителей.

Таким образом, оба сорта смородины Селеченская и Селеченская 2 могут отлично подойти садоводам для размножения в различных регионах, которые не отличаются устойчивым климатом, и при этом могут также отмечаться резкими перепадами температур. В следующей части мы более подробно остановимся на том, в каком виде производится размножение сортов смородины, а также какой из способов наиболее подходящий в тех или иных температурных и региональных условиях с учетом их специфики.


Высаживаются черенки в отдельно подготовленные емкости, в которых насыпан плодородный грунт. Нижнюю почку следует заглубить чуть сильнее. Затем садоводу лучше всего создать маленькую теплицу, для этого емкости с черенками накрываются пленкой, чтобы создать парниковый эффект. Каждый день пленку необходимо снимать, чтобы проветривать растения, иначе из-за переизбытка влаги они могут загнивать.

Подготовка участка и посадка

Высаживать можно саженцы, достигшие возраста 1-2 лет. Выбирайте разветвленные, с развитыми почками и корневищами. Повреждений, высохших корней либо побегов быть не должно.

Для выращивания подойдет влажный легкий плодородный грунт с нейтральной кислотностью. Разрешается посадка в слабокислые почвы. Предпочтительно сажать на южной стороне участка либо рядом с оградой, забором.

Прямые солнечные лучи, ветер могут навредить растению. Место посадки обязательно должно быть ровным. В случаях, когда имеются возвышения либо впадины, понадобится их выровнять.

Процедура проводится осенью. За 3 месяца до посадки растений участок готовят. Сначала грунт перекапывают, затем вносят 9 кг органических удобрений, 200 г суперфосфата в гранулах, 40 г сернокислого калия. Чтобы понизить кислотность, добавляют 1 кг извести на 1 м². При перекопке обязательно нужно избавиться от корневых систем сорняков.

  1. Следует выкопать яму размером 40*40*40 см.
  2. В посадочное углубление всыпьте 7 кг органических подкормок, 120 г суперфосфата, 30 г сернокислого калия, 250-300 г древесной золы.
  3. Влейте 1 ведро жидкости.
  4. Поместите внутрь растение под углом 45°.
  5. Корневую шейку углубите на 5-7 см в землю. Расправьте корни, присыпьте землей.
  6. Сформируйте вокруг саженца лунку, диаметр которой равен примерно 40 см.
Читайте также:  Технические сорта винограда: описание, особенности и назначение

Растение полейте ведром воды, после чего дождитесь полного впитывания жидкости. Затем внесите мульчу. Использовать можно древесную стружку, солому либо свежий грунт. Обрежьте растение так, чтобы сохранились 3-5 почек.


Процедура проводится осенью. За 3 месяца до посадки растений участок готовят. Сначала грунт перекапывают, затем вносят 9 кг органических удобрений, 200 г суперфосфата в гранулах, 40 г сернокислого калия. Чтобы понизить кислотность, добавляют 1 кг извести на 1 м². При перекопке обязательно нужно избавиться от корневых систем сорняков.

Цветов

Формы цветов – крупные, источающие приятный аромат. Соцветия формируют кисть изогнутой формы, на которой размещаются порядка 12-14 цветков.

Особенности смородины сорта Селеченская:

Смородинная листовая галлица

Мелкий комарик, повреждающий листья. Листья вначале вянут, затем засыхают и опадают, концы побегов отмирают. Вследствие этого появляются жировые побеги из пазух опавших листьев, растение истощается.

Меры борьбы:

  • очень эффективно перекапывание почвы под кустами с последующим ее мульчированием;
  • обработка кустов до цветения и после 0,2-0,3 %-ной эмульсией карбофоса.

Смородина сорта Селеченская подвержена таким вредителям, как: смородинная стеклянница, листовая галлица, почковый клещ

  • очень эффективно перекапывание почвы под кустами с последующим ее мульчированием;
  • обработка кустов до цветения и после 0,2-0,3 %-ной эмульсией карбофоса.

Смородина сорта Селеченская подвержена таким вредителям, как: смородинная стеклянница, листовая галлица, почковый клещ

Отзывы виноградарей

Интенсивность окрашивания ягод находится в прямой зависимости от расположения насаждений. На южных склонах виноград обладает более интенсивным окрашиванием. Для некоторых технических сортов характерно наличие специфического привкуса и аромата, что следует учитывать при выращивании.

Наиболее высокую оценку и множество положительных отзывов заслужил относительно новый клон «Траминера розового» под названием «Гевюрцтраминер». Для этого технического винограда, помимо высокой урожайности, характерно хорошее накапливание сахара и красивый цвет, что позволяет получить вино с ярким ароматом розы, китайского личи и очень выраженным, насыщенным оттенком.


Интенсивность окрашивания ягод находится в прямой зависимости от расположения насаждений. На южных склонах виноград обладает более интенсивным окрашиванием. Для некоторых технических сортов характерно наличие специфического привкуса и аромата, что следует учитывать при выращивании.

ВАЖНО

Это не значит, что ухаживать за кустами совсем не нужно. Нет. Просто забот стало на малую толику меньше. И переживаний поубавилось вместе с ними. Все растения требуют должного ухода, и необходимо его обеспечивать!

Ещё одно различие – сфера применения. Столовые сорта можно использовать только для обычного употребления в пищу. В то время как технические виды винограда имеют огромные возможности применения. Это, как уже называлось, вино, коньяк, другие безалкогольные напитки. Также можно изготавливать сухофрукты – изюм. Да и простое употребление в свежем виде.

Также к различиям можно отнести требования к плодам. Под этим подразумеваются требования к внешнему виду. Столовый виноград должен продаваться, он должен быть красивым. А вот для технических сортов это не самый важный критерий. Поэтому эту черту тоже можно добавить к различиям.

  • Мускат одесский.
  • Мускат придонский.

«Аркадия»

Этот сильнорослый вид винограда относится к раннеспелым сортам. При селекции были использованы два сорта: «Кардинал» и «Молдова». Сорт был выведен в Украине.

Гроздья очень крупные, иногда могут достигать веса до 2кг, но при этом лоза от перегруза никак не страдает. Хорошие показатели дают даже на Дальнем Востоке.

Ягоды в основном прозрачно-зеленого цвета или желтоватых оттенков. Мякоть довольно сочная с небольшим мускатным привкусом, практически без косточек (2-3 шт.). Срок вызревания – от 105 до 114 дней.

Ежегодно лозу требуется дважды обрабатывать от заболеваний мучнистой росы. Обрезку производят глубокую, буквально на 8-12 глазков.


Каждый человек обладает своими вкусовыми предпочтениями. Одним по вкусу придется приторный вкус, другие предпочтут кишмишные бескосточковые типы. А вот любителям виноградарства важны иные факторы:

Сравнительная таблица технических сортов винограда

Сокращения в таблице: “Уст.” -это устойчивость винограда к болезням (чем меньше балл, тем выше устойчивость); “Морозост.” – морозостойкость.

Сорт/ гибридная формаСрок созрев.ЦветРазмер ягодыРазмер гроздиСахар в Влг.Уст.Моро-зост.Сила ростаПримечание, отзыв
Ананасныйранне-
средний
зеленый, янтарный4-6 г250-500 г2,5-26сред.Это мой самый любимый сорт из технарей. Он и так вкусный, и в компоте – сказка
Бианкаранне-среднийянтарный2-3 г200 г20- 26%2,5-26средн.
Гурзуфский розовыйранне-среднийтёмно-красный350-450 г23-29%-26сильн.Вкусный, мускатный. Едят свежим.
Получаются отличные десертные розовые вина
Изабелласреднийчёрный4 г130-140 г18%-39средн.
Каберне Савиньонсредне-позднийтёмно-синий19-24%-22сильн.Из него готовятся высококач. вина
Кефесиясредне-позднийчёрный350-450 г23-26%2,8-24сильн.Получается оч. вкусное вино (дег.оц.вин 9,8)
Кореловскийсреднийчёрный3-5 г200-300 г22%2,5-32средн.
Кристалраннийбелый3-5 г250-350 г19-20%2,5-29средн.
Леводийский чёрныйсреднийчёрный350-450 г23-26%-26средн.Из него готовятся высококач. вина.
Едят свежим (к октябрю)
Левокумскийранне-среднийчёрный22-25%2,2-28сильн.
Лидиясредне-позднийкрасный16-18%-27
Мариновскийсреднийтёмно-синий300-350 г20-22%2,6-32сильн.Оч.высокая урожайность
Маркетт
Мерлосредне-позднийчёрный21-22%3-3,5-19средн.Из него готовятся высококач. вина
Оницканский белыйпозднийбелый250-35022%2,2-28средн.Из него готовятся белые вина и шампанское
Одинранне-среднийрозовый3-4 г400-1000 г21%2,6-35сильн.Из него готовятся сухие вина. Едят свежим
Неретинскийранне-среднийтёмно-синий300 г20-21%2,5-32средн.
Платовскийраннийбелый с розов.280-300 г21-22%2,5-29средн.
Саперави Северныйсреднийтёмно-синий150-200 г21-23%3-29средн.Для соков и вин
Фиолетовый раннийраннийфиолет.3-4 г200-250 г18-20%3-27средн.Мускатный вкус
Цитронный Магарачаранне-среднийбелый20-24%2,5-25сильн.Мускатный, цитронный вкус. Для соков и вин
Шардонесреднийзелено- янтарн.18-23%2,5-20средн.Из него готовятся высококач. вина
Читайте также:  Клубника «Лизонька F1»: описание ультрараннего ремонтантного сорта

Описание
Ананасный – виноград среднепозднего срока созревания (130-145 дней)
Ананасный относится к группе изабельных сортов, это сеянец сотра Изабелла.
Цвет ягод – от зеленого до янтарного (полностью созревшие)
Вес ягоды – 4-6 г.
Форма ягоды: овальная
Вкус: мускатный, с оттенками ананаса и земляники.
Сахара – примерно 19%.
Мякоть винограда Ананасный слизистая, кожица среднеплотная, отделяемая в виде мешочка.
Вес грозди: 250-500 г.
Плотность грозди – средней плотности
Сила роста куста – средняя и выше средней
Цветок обоеполый.
Урожайность хорошая (10 кг с куста в среднем, 100-140 ц/га)
При укрытии куста на зиму урожайность повышается
Виноград Ананасный употребляется и в свежем виде, и для приготовления компотов, соков, вин.
Морозоустойчивость – до – 26 градусов
Зимостойкость высокая.
Устойчивость к милдью, оидиуму и серой гнили – средняя, к филлоксере и паутинному клещу – повышенная. Рекомендуется трехкратная обработка биофунгицидами.
Вызревание лозы хорошее.
Обрезка лоз – на 8 – 10 глазков.

Технические сорта винограда

Сорт раннего периода созревания. Дает стабильные урожаи ягод — 70—80 ц/га, а передовые хозяйства собирают их по 120—180 ц/га. Сахаристость сока колеблется по годам от 17 до 21% при кислотности 9—10 г/л. Обладает высокой плодоносностью побегов (74%). На каждый побег приходится в среднем по 2 грозди. Средний вес грозди 93 г. Из замещающих почек развивает большой процент плодоносных побегов.
Лист крупный, округлый, слаборассеченный, блестящий, с яркой зеленой окраской. С нижней стороны имеет слабое опушение. Черешок и жилки окрашены в розовый цвет. Цветок обоеполый. Гроздь средней величины, цилиндрическая, плотная. Ягода мелкая, округлая, зеленовато-белая с коричневыми точками. Мякоть сочная, кожица тонкая, но прочная.
Алиготе относится к группе относительно морозоустойчивых сортов винограда и в южных районах Украины может культивироваться на высокоштамбовых формировках, то есть в районах, где средняя минимальная температура не превышает минус 20°С. При штамбовой культуре хорошо плодоносит из нижних почек. Сорт чувствителен к мильдью и серой гнили ягод, не устойчив против филлоксеры. Лучшие подвои для него: РипарияХРупестрис 101-14; РипарияХРупестрис 3709, БерландиериХРипария Телеки 8Б и другие (А. Г. Мишуренко, 1970).
Сорт представляет интерес и для приусадебного виноградарства. Виноградари-любители готовят из его урожая превосходные соки гармоничного вкуса с тонким приятным сортовым ароматом.

Ркацители. Стародавний сорт отечественного происхождения. Родиной его считается Грузия.
Сорт универсального назначения, но больше технический. Отличается высоким качеством урожая. В неорошаемых условиях его урожайность колеблется от 50 до 160 ц/га, в орошаемых — от 180 до 300 ц/га.
Сахаристость сока достигает 17—23%. В зависимости от кондиций урожай можно использовать для приготовления столового вина, шампанского, крепких и десертных вин.
Среди европейских сортов отличается повышенной морозо- и засухоустойчивостью, а также относительно высокой филлоксероустойчивостью, неприхотливостью к почвам. Широко распространен в СССР, по площади среди технических сортов занимает ведущее место.
Лист у Ркацители почти цельный, слаборассеченный, некрупный, с нижней стороны имеет паутинистое опушение. Черешковая выемка в виде свода с острым дном. Цветок обоеполый. Гроздь средней величины, цилиндрическая, удлиненная, иногда цилиндрическая крылатая. Вес грозди колеблется от 100 до 390 г. Ягода средней величины, зеленовато-белая, но при хорошем созревании приобретает красивый фиолетовый оттенок (особенно с солнечной стороны). Мякоть сочная, тающая ,во рту, с приятным легким терпковатым вкусом. Хорошо выполненные созревшие грозди могут использоваться для потребления в свежем виде.
По морфологическим признакам Ркацители легко отличить от других сортов: он имеет прямостоящий стебель темно-коричневого или красного цвета.
Лучшие подвои для Ркацители: РипарияХРупестрис 3309; БерландиериХРипария Телеки 8Б, БерландиериХРипария Кобера 5ББ, СолонисХРипария 1616. В последние годы сорт культивируют на высокоштамбовой формировке (высота штамба 120 см) при ширине междурядий 3—3,5 м. При такой системе формирования кустов сорт обеспечивает урожай 100—120 ц/га.

Сухолиманский белый. Выведен в УкрНИИ виноградарства и виноделия им. Таирова путем скрещивания сортов Шардоне и Плавай.
Районирован в ряде районов Одесской области, где используется для получения приятного на вкус столового вина.
Высокоурожайный сорт технического направления. Отличается высокой плодоносностью побегов (70—80%), стабильной урожайностью ягод —100—140 ц/га при сахаристости 18—19% и кислотности 8—9 г/л. Обладает несколько повышенной морозоустойчивостью на уровне Алиготе. Не устойчив к мильдью и серой гнили ягод.
Лист крупный, слаборассеченный или цельный, края лопастей изогнуты вниз, поверхность морщинистая, с нижней стороны имеется паутинистое опушение. Цветок обоеполый. Гроздь среднего размера (длина 17—18 см, ширина 8—12 см), цилиндроконическая или цилиндрическая, средней плотности, иногда плотная. Ягода средней величины, округлая, желтовато-зеленая. Кожица тонкая, но прочная. Мякоть сочная, вкус гармоничный.
Среднеспелый сорт. От распускания почек до технической зрелости ягод проходит 145—150 дней с суммой активных температур 2800С. В зоне заражения филлоксерой хорошо растет и плодоносит на подвое РипарияХРупестрис 101-14 (Е. Н. Докучаева, 1978).

Каберне-Совиньон. Французский сорт, считается непревзойденным для приготовления красных столовых, десертных и крепких вин. Распространен на Украине, в Молдавии и других виноградарских районах страны.
Относится к группе сортов с поздним периодом созревания, период от распускания почек до технической зрелости ягод составляет 165—170 дней с суммой активных температур 3100—3200С.
Имеет сравнительно высокую плодоносность побегов (79%), среднее количество гроздей на плодоносный побег 1,58, средний вес грозди 75 г. Средняя урожайность 60—70 ц/га (при веерном способе формирования кустов).
В последние годы сорт стали культивировать на высоком штамбе, и урожайность его повысилась до 100—120 ц/га. На высокоштамбовых формировках повысилась плодоносность нижних глазков, поэтому при короткой подрезке сорт обеспечивает высокий урожай.
Сахаристость сока ягод колеблется по годам от 19 до 24% при кислотности 7—8 г/л. В годы с прохладным летом вино получается жидким, слабоокрашенным и не всегда соответствует типу красного вина.
Среди других сортов европейской группы Каберне-Совиньон выделяется повышенной морозоустойчивостью, ягоды в меньшей степени поражаются серой гнилью, листья — мильдью.
Лист небольшого размера, пятилопастный, сильно рассеченный, округлой формы. Боковые вырезы закрытые, с округлым дном, что создает вид простреленного листа. Черешковая выемка закрытая, с яйцевидным просветом, цветок обоеполый.
Гроздь средней величины, рыхлая. Ягода мелкая, округлой формы, черной окраски, покрыта налетом пруина. Сок не окрашен, красящие вещества находятся под кожицей. Вкус оригинальный, пасленовый. В зоне заражения филлоксерой культивируют Каберне-Совиньон на подвоях: РипарияХРупестрис 3309, РипарияХРупестрис 101-14, БерландиериХРипария Телеки 8Б, БерландиериХРипария Кобера 5ББ, СолонисХРипария 1616.

Читайте также:  Когда открывать виноград после зимы

Одесский черный. Выведен УкрНИИ виноградарства и виноделия им. Таирова путем скрещивания сортов Аликант Буше и Каберне-Совиньон. Сорт технического направления позднего периода созревания. Урожай используется для приготовления высококачественных столовых, десертных и крепких вин.
Столовое вино из урожая сорта Одесский черный имеет аромат типа красных вин, чувствуются тона сорта Каберне-Совиньон. Вкус полный и в то же время легкий. Вино богато дубильными веществами, интенсивно окрашено (с рубиновыми оттенками). Десертное вино рубиновой окраски. Вкус слаженный, полный, умеренно свежий с шоколадными тонами.
Период от распускания почек до полной зрелости ягод 160 дней. Урожай созревает в конце сентября — начале октября. Сахаристость сока ягод 18—22% при кислотности 6,8—8 г/л. В южных pайонах Одесской области при штамбовой культуре получают по 120—160 ц/га ягод. Средний вес грозди 120 г (Е. Н. Докучаева, 1978).
Сорт обладает большой плодоносностью глазков, при средней и длинной обрезке кусты зачастую перегружаются урожаем, поэтому обрезку следует делать более короткую: на 4—6 глазков.
Лист средней величины, пятилопастный,- края лопастей слегка загнуты ениз. Окраска листьев темно-зеленая, осенью — темно-винно-красная. Цветок обоеполый. Гроздь среднего размера, коническая, не плотная. Ягода средней величины, округлая, черная, покрыта густым пруином. Сок интенсивно окрашен.
Сорт имеет сравнительно повышенную зимостойкость, ягоды устойчивы к гниению.
Культивируется на подвое РипарияХРупестрис 101-14.

Сорт раннего периода созревания. Дает стабильные урожаи ягод — 70—80 ц/га, а передовые хозяйства собирают их по 120—180 ц/га. Сахаристость сока колеблется по годам от 17 до 21% при кислотности 9—10 г/л. Обладает высокой плодоносностью побегов (74%). На каждый побег приходится в среднем по 2 грозди. Средний вес грозди 93 г. Из замещающих почек развивает большой процент плодоносных побегов.
Лист крупный, округлый, слаборассеченный, блестящий, с яркой зеленой окраской. С нижней стороны имеет слабое опушение. Черешок и жилки окрашены в розовый цвет. Цветок обоеполый. Гроздь средней величины, цилиндрическая, плотная. Ягода мелкая, округлая, зеленовато-белая с коричневыми точками. Мякоть сочная, кожица тонкая, но прочная.
Алиготе относится к группе относительно морозоустойчивых сортов винограда и в южных районах Украины может культивироваться на высокоштамбовых формировках, то есть в районах, где средняя минимальная температура не превышает минус 20°С. При штамбовой культуре хорошо плодоносит из нижних почек. Сорт чувствителен к мильдью и серой гнили ягод, не устойчив против филлоксеры. Лучшие подвои для него: РипарияХРупестрис 101-14; РипарияХРупестрис 3709, БерландиериХРипария Телеки 8Б и другие (А. Г. Мишуренко, 1970).
Сорт представляет интерес и для приусадебного виноградарства. Виноградари-любители готовят из его урожая превосходные соки гармоничного вкуса с тонким приятным сортовым ароматом.

Описание куста

Растение сильнорослое. Достигает 10 м в высоту. Листья среднего размера, тройчатые. Осенью принимают красный окрас. Лоза вызревает хорошо. Цветет в середине июня. Цветки непривлекательные, желтые, обоеполые. Опыление хорошее. Оптимальная нагрузка — 30-35 глазков. Обрезку плодоносных лоз производят на 3-5 глазков. Виноград технический, отличается хорошим укоренением черенков.


Растение сильнорослое. Достигает 10 м в высоту. Листья среднего размера, тройчатые. Осенью принимают красный окрас. Лоза вызревает хорошо. Цветет в середине июня. Цветки непривлекательные, желтые, обоеполые. Опыление хорошее. Оптимальная нагрузка — 30-35 глазков. Обрезку плодоносных лоз производят на 3-5 глазков. Виноград технический, отличается хорошим укоренением черенков.

Характерные особенности технических сортов винограда

Технические сорта винограда используют для производства вина, виноградного сока, шампанского, безалкогольных напитков, маринадов, вторичных продуктов виноделия, изюма. Для этого в промышленных масштабах выращивают технический виноград. Технические сорта винограда отличаются от столового рядом признаков:

  • высокой долей сока в ягодах (до 85 % от массы ягоды);
  • рыхлые кисти с низким показателем строения грозди (отношение массы ягод к массе гребня);
  • по вкусу ягоды более кислые, чем у столовых сортов;
  • устойчив к комплексу заболеваний, не требователен к почве и условиям выращивания;
  • зимостойкость кустов довольно высокая (выдерживают похолодание до -29ºС)

Среди современных сортов технического винограда есть сорта с высоким содержанием сахаров, но в основном ягоды технического винограда кислее, чем столового. Технический виноград любят выращивать на своих участках виноградари -любители, так как уход за техническими сортами более простой, а урожай хоть и ниже, зато стабильный. Черенки технических сортов винограда хорошо укореняются и приживаются. Некоторые сорта можно не укрывать на зиму.

Ссылка на основную публикацию