Особенности и принцип круглогодичного выращивания овощей в теплице

Бизнес по выращиванию овощей в теплице круглый год

Современная экономическая ситуация вынуждает все большее количество людей становиться предпринимателями. Стараясь найти подходящую нишу, они пробуют разные варианты. Интернет изобилует идеями и бизнес-планами. Но людям, проживающим в сельской местности или частном секторе небольшого города не подходят большинство проектов для мегаполисов. Стоит переключиться на доступные варианты. Выбирая бизнес по выращиванию овощей следует свести к минимуму фактор сезонности, чтобы получить стабильные доходы.

Преимущества и недостатки выращивания овощей в теплице

Используя теплицы можно полностью перевернуть сезонность бизнеса. Главным достоинством парников является возможность поставлять на рынок свежие овощи в холодное время. Выбирая в качестве целевой аудитории приверженцев правильного питания достигаются высокие показатели прибыли. Летом найти огурцы или помидоры не составляет труда, а зимой цены значительно поднимаются, но потребители готовы приобретать продукцию.

Выращивание в теплице круглый год любых растений не стоит дорого. Основные затраты идут на аренду земли. Сооружение постройки не требует специальных знаний и дорогостоящих материалов. За счет этого проект быстро окупится и начнет приносить хорошую прибыль. Как правило, первые доходы приходят через год с момента открытия бизнеса. Фермеры употребляют продукцию и самостоятельно, гарантируя качество и безопасность пищи.

Что касается возможных недостатков, то много расходов уходит на постоянную оплату счетов за электричество. Теплицы должны быть хорошо освещены практически целый день. В летние месяца придется хорошо постараться, чтобы найти свободный рынок с хорошей ценой. Нередко покупатели не могут забирать овощи и фрукты самостоятельно, поэтому часто приходится брать доставку на себя.

Финансовая составляющая бизнеса в теплице

Стоит разобраться в том, сколько нужно вложить и как быстро это окупиться, перед началом каких-либо работ. Учитывайте, что соотношение доходов и расходов сильно зависит от площади, которую занимает теплица. В качестве примера рассмотрим вариант в 300 м 2 .

Первоначально встает вопрос о необходимости аренды или покупки территории под теплицу. Самый дешевый вариант – поиск места за городом, ведь там дешевле, при этом необходимо учитывать расходы на доставку. Важно найти «золотую середину» по удаленности от города. Дальше траты на строительные материалы и возведение. Первоначальная закупка почвы и рассады. Сюда включаются затраты и на юридические вопросы. В среднем это выходит в 500 000 рублей.

Когда здание готово можно нанимать сотрудников, которые будут охранять помещение и ухаживать за овощами. Зарплатный фонд варьируется в зависимости от квалификации рабочих. Для сооружения в 300 м 2 достаточно 3 человека, в месяц – около 70 тыс. руб. Сопутствующие расходы требуют около 40 000 руб. А доход получается начиная с 400 000 руб. в месяц. В зависимости от сезона цифра может расти или уменьшаться.

Как выбрать что выращивать в теплице

Пройдя первые шаги, возникает резонный вопрос о том, какие растения приносят больше прибыли. Также важно понимать с чего проще начинать и что требует минимум ухода. Важно учесть срок хранения продукта.

Возможность выбора вынуждает подробно рассмотреть все варианты, а также сторонние факторы, чтобы максимально эффективно вести бизнес. Изучается уровень конкуренции, на рынке, в который собираетесь заходить. Важно разобраться в том, что сейчас предлагают предприниматели. Учитываются не только конкуренты, владеющие теплицами, но и количество растений, которые предлагают из обычных полей.

Нельзя сбрасывать со счетов пожелания клиентов. В начале работы выбирают культуры, которые круглый год привлекают потребителей. Фундаментальный закон предпринимательства гласит: «Спрос порождает предложение». Поэтому на старте лучше остановиться на востребованных растениях.

Разумно оцените свои возможности. Вложения в бизнес по выращиванию овощей в теплице круглый год оказывают важное значение для выбора конечного продукта. Можно соорудить маленький парник для неприхотливой зелени. При этом для цветов потребуется значительно большая площадь, лучшие условия и внимательный уход.

Важно учесть климатические особенности местности. В холодной местности теплицы обходятся дороже, ведь повышаются расходы на поддержание подходящей температуры. В южных областях проще справиться с бизнесом.

Анализ возможных вариантов

Наиболее подходящими кандидатами являются:

В цветочном бизнесе популярностью обладают гибридные розы. Эти цветы постоянно в цене, при этом требуют минимального ухода. Для них необходим хороший грунт, адекватный полив и удобрения. При хорошем уходе один куст даёт около 250 единиц товара. Также часто в теплицах выращивают комнатные цветы и хризантемы.

Если рассматривать работу с зеленью, то культуры здесь разнообразны и неприхотливы. При этом отлично продается зелень в торфяных горшках. Они продаются с почвой, поэтому хранить продукцию можно дольше. Преимуществом такого варианта является высокая маржа и стабильный интерес конечного потребителя независимо от сезонности.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес более сложный процесс с технологической точки зрения, также доход варьируется в зависимости от сезона. Самый дешевый способ – выращивание овощей в теплице круглый год с использованием гидропоники. При этом конечный продукт имеет специфический водянистый привкус. По этой причине большинство бизнесменов отказываются от такой технологии в пользу повышения качества товаров.

Большинство фермеров выбирают огурцы. Их можно легко вырастить из рассады, что уменьшит сроки созревания. Для них важен высокий процент влажности, он должен быть выше 80%. Огурцы не прихотливы к грунту. Поэтому их можно разместить, как классическим методом напрямую в почве, так и в матах на специальных стеллажах. Второй вариант – предпочтительнее, так происходит экономия пространства, а значит увеличивается полезная площадь помещения.

Помидоры также можно выращивать в грунте и в гидропонных установках. Второй вариант приносит больше прибыли, но страдает цвет, вкус и аромат овощей. По этой причине чаще всего выбирают грунтовое выращивание в теплице как бизнес. Этот вариант дороже, при этом товар проще реализовать и ценится он выше. Важно выбрать подходящие сорта помидоров. Необходимо обращать внимание, чтобы рассада предназначалась именно для теплиц. При этом большие урожаи получаются у сортов, которые были выведены в России, Голландии или Польше.

Еще один подходящий для теплиц овощ – капуста. Как и огурцы требует высокой влажности в помещении, чтобы давать хорошие урожаи. Достоинство капусты в том, что она может плодоносить несколько раз в год, при выращивании на закрытой почве. Выбрать можно практические любые сорта капусты: пекинскую, брокколи, цветную, брюссельскую или обычную белокочанную.

Чтобы ускорить выращивание овощей в теплице как бизнес рекомендуется заранее выращивать рассаду, используют кассетный метод. Лучше всего подойдут ранние гибридные сорта, которые не требуют опыления. Кроме достаточной влажности нужно уделить внимание и температуре в помещении. Она не должна быть выше +20 градусов по Цельсию. Таким образом замедляется выброс цветоносцев.

Удачным выбором станет сладкий перец. Он не требует особого опыления, быстро спеет. Важно остановиться на специальных тепличных сортах. При их выращивании необходимо постоянно добавлять в почву минералы и удобрения, а также следить за высоким уровнем влажности.

При желании и наличии запроса от рынка можно вырастить и другие овощи. Наиболее прибыльными могут стать:

Сложнее всего вырастить и реализовать бизнес в теплице, выращивая ягоды. Они более требовательны, чем другие растения, их сложнее транспортировать, а хранятся они меньше. При этом, такие фермы часто встречаются, из-за высокого спроса в течении всего года. Приобретаются специальные тепличные сорта. Они характеризуются ярко выраженным вкусом, красивой формой и меньшей сочностью, что упрощает процесс перевозки.

Рекомендации по уходу и выращивают овощей в теплице

Выращивая растения, на обычной почве, садоводы приобретают готовую рассаду. При этом, более выгодный вариант как выращивать овощи в теплице круглый год – собственноручно подготовить рассаду. Удобно, что начать можно в другом помещении. Также можно производить рассаду в основном помещении, но тогда нужно установить секцию с ней как можно ближе к свету. Засевать семена можно раз в две недели, таким образом получается рассада разного возраста и непрерывные поставки овощей для заказчика.

Что касается выбора грунта, то многим культурам требуется комбинация из пека, торфа и садовой почвы. Готовую смесь необходимо обеззаразить. Самый лучший вариант – использовать медный купорос. Затем в грунт добавляются минералы удобрения и происходит разрыхление. Поливание саженцев производится по мере высыхания земли. Ведь из-за нехватки воды урожай значительно уменьшится. Не менее важным фактором является и температурный режим.

Выращивать овощи можно тремя способами. Гидропонные системы практически никогда не используются из-за низкого спроса на такую продукцию. Грунтовый способ применяется для большинства овощей. Стеллажный вариант хорош для небольших растений. Раз в 1,5-2 недели важно проводить обработку грунта и уборку сорняков.

Уход за некоторыми овощами

Чтобы повысить прибыль и урожайность необходимо понимать, что в теплице выращивают одну культуру. Это связано с разными нуждами к поливу и состоянию окружающей среды. Поэтому каждая теплица имеет специфическое предназначение или разделяется на секторы еще на этапе постройки.

Для получения большого урожая необходимо заботиться о правильных условиях. Если хотите, чтобы огурцы принесли много плодов, то необходимо, чтобы они плелись вверх. Для этого сооружают стеллажи и протягиваются нити. Они выполняют функцию направляющей.

Помидоры и перец нуждаются в установке более жесткой опоры. Ведь у них плоды тяжелее и возникает опасность повреждения самого растения под их весом. Учтите, что сладкий и горький перец должны быть разделены в разные отделения. Если выращивать их в одной грядке, то сладкий перец может приобрести горчинку. Капуста не требует дополнительных приспособлений и хорошо уживается с другими культурами. Также она даёт плоды круглый год.

Строительство теплицы для бизнеса

Когда стали понятны все нюансы по выбору и выращиванию разных культур возникает вопрос о том, как построить теплицу. Чтобы теплица могла функционировать в течении всего года необходимо выбирать капитальный тип постройки. Каркас выбирают либо из дерева, либо из оцинкованного металла. Зимняя теплица всегда строится на фундаменте. Толщина определяется климатическими условиями местности.

Наиболее дешевый и быстрый вариант постройки – покрытие полиэтиленом. При этом, пленка не долговечная и плохо пропускает солнечные лучи. Как правило, её замена необходима каждый сезон. За счет этого окупаемость значительно снижается. Такой тип постройки можно выбрать для культур, которые предпочитают влажную среду:

В таких теплицах плохой урожай даёт зелень, цветы и клубника.

Дорогой, но более надежный вариант – застекленные теплицы. При этом необходимо учитывать, что обычное стекло для теплицы не подходит. Нужно приобретать специально промышленное стекло. Оно хорошо переносит перепады температур и плохие погодные условия. Кроме стоимости стекло имеет еще один недостаток: повышение количества ультрафиолетового света. В летние дни необходимо будет создать тень, чтобы предотвратить пережигание.

Наиболее подходящим выбором будет акриловая или поликарбонатная теплица, чтобы использовать круглый год как бизнес. Такие материалы имеют высокую прочность, при этом его легко можно сгибать в нужные формы и резать. Поликарбонат имеет отличный коэффициент светопропускаемости и хорошо себя показывает даже в северных регионах.

Для крупного бизнеса можно выбрать односкатную конструкцию. Она позволит равномерно распределить свет, а снег будет быстрее скатываться с крыши. Инженеры рекомендуют северную сторону сделать из дерева или шлакоблока. Непрозрачная поверхность будет имитировать солнечную батарею, за счет который будет происходить экономия на отоплении. Важно, чтобы в теплице была установлена хорошая вентиляция воздуха, климатконтроль и оросительные приборы.

Чтобы избежать нарушения микроклимата необходимо оборудовать двойную дверь или тамбур. За счет этого не происходит потеря тепла. Для повышения экономии на подогреве оптимальный вариант использовать комбинацию различных видов топлива. используют:

Для промышленных целей используются более крупные размеры, чаще всего площадь находится в пределах от 500 до 1000 м 2 . Чтобы обеспечить надежность конструкции в ней располагаются несущие колонны. Для начинающих фермеров можно выбрать более скромные размеры. Для работы с овощами и цветами можно остановиться на площади до 200 м 2 , а зелени хватит места и в теплице размером 100 м 2 .

Поиск потребителей для продукции из теплицы

Искать рынок сбыта следует еще на этапе строительства. Это позволит избежать простоя и обеспечит стабильный доход от растений в течении всего года. За счет маленького срока хранения для большинства овощей лучше искать сразу несколько вариантов. Как правило, фермеры отказываются от продаж всего товара конечному потребителю.

Чаще всего товар направляется на оптовые базы. За счет сотрудничества с оптовыми центрами происходит существенное снижение времени, когда спелые овощи хранятся на складах теплицы. В таком случае цена снижается и необходимо позаботиться о доставке.

Другой вариант работа с перекупщиками. Преимущество в том, что такие предприниматели имеют личный транспорт и с вас снимается необходимость доставлять продукцию. Также можно наладить работу с перерабатывающими предприятиями. Поскольку они регулярно занимаются производством консервированной продукции, то постоянно нуждаются в поступлениях свежего сырья. Это даёт возможность поставлять им крупные партии по хорошим ценам.

Самый сложной, но и самый прибыльный вариант – продавать в розничные магазины. В таком случае придется потратить много времени и сил на общение с владельцами торговых точек и выполнения всех рекомендаций торговых сетей для сертификации объекта. Как и в случае с оптовыми базами, доставка происходит силами фермера, поэтому здесь потребуется экспедитор и служебный транспорт.

Таким образом, теплицы для выращивания овощей круглый год приносят хороший доход. Хотя этот бизнес требует вложений на старте, он быстро окупается. При правильном подходе можно выходить на крупную прибыль без повторных капиталовложений.

Парники и теплицы: особенности выращивания овощных культур в закрытом грунте

Многие овощные культуры (томат, перец, баклажан, огурец) по своему происхождению относятся к теплолюбивым растениям, поэтому вырастить их без применения закрытого (а правильнее — защищенного) грунта проблематично. Температуру ниже 0°С они перенести не смогут. Оптимальная температура развития у этих овощных культур находится в пределах +20. +30°С. Перец, огурец погибают при +5. +6°С. Длительный период пониженной температуры (ниже оптимальной) может отрицательно сказываться на способности томатов завязывать плоды.


В холодном климате без сооружений защищенного грунта не обойтись

Также надо понимать, что в разные фазы своего развития овощи требуют определенной температуры. Например, при прорастании семян необходима высокая температура; они дружнее и быстрее прорастают при +20. +25°С, независимо от того, к какой группе относится конкретный вид овощей.

Сооружения защищенного грунта — какие они бывают

Защищенный грунт решает две основные задачи:

  1. Получить более ранний урожай
  2. Обеспечить комфортные условия для роста и развития теплолюбивых культур.

Среди всего многообразия видов защищенного грунта выделяют:

  • утепленный грунт;
  • парники;
  • теплицы.

Парники и теплицы объединяют в одно общее понятие – культивационные помещения.

Утепленный грунт

Утепленный грунт – самые простые малогабаритные приспособления для защиты от временных понижений температуры почвы и воздуха весной, летом и реже — осенью. Для их создания используют укрытия из непрозрачных или прозрачных материалов, простейшие методы обогрева почвы, а также средства ослабления заморозков.


Простейшее сооружение позволит раньше получить урожай и повысить продуктивность растений

В утепленном грунте выращивают ранние овощи и рассаду для посадки в открытый грунт. Без больших капиталовложений получают урожаи овощей на 7-25 дней раньше, чем в открытом грунте. За счет более благоприятного теплового режима и продления периода вегетации в утепленном грунте, как правило, заметно повышается продуктивность выращиваемых культур.

Культивационные помещения

Культивационные помещения – сооружения для выращивания растений с ограждениями с боков и сверху, способные в значительной степени изолировать растения от неблагоприятных условий внешней среды в течение длительного времени. Если утепленный грунт используют от нескольких часов (ночной заморозок) до 2-3 месяцев, то культивационные помещения бывают заняты от 5 до 12 месяцев в году.

Для создания внутри культивационных помещений надлежащего микроклимата применяют искусственный обогрев почвы и воздуха, а также различные устройства, контролирующие и поддерживающие необходимые условия для роста и развития растений.

Парники

Парник представляет собой малогабаритную конструкцию, которая отличается от утепленного грунта и теплиц сочетанием следующих признаков:

  • габариты парника недостаточны для размещения внутри него людей;
  • невысокие боковые ограждения сделаны из непрозрачных для света материалов;
  • парники эксплуатируют весной, летом и частично осенью
  • тепло в парниках обеспечивается за счет микробиологических процессов разложения органических остатков; практически всегда в качестве самого распространенного и энергоемкого материала выступает свежий навоз.


Парник — малогабаритное сооружение для рассады и ранних овощей

Главное назначение парников – подготовка рассады. На свободной от нее площади выращивают ранние овощи, производят выгонку и доращивание. Парник идеален для выращивания раннего редиса, укропа, петрушки и других зеленных культур. В нем можно вырастить рассаду огурца, томата, перца. Главная и, наверное, единственная сложность — это поддержание микроклимата в солнечные дни. Малый объем воздуха в парниках мгновенно прогревается, и температура, например, в апреле-мае бывает критическая (более +30°С). Поэтому парник необходимо то открывать, то закрывать.

Теплицы
Это наиболее совершенный вид защищенного грунта. Теплицы классифицируются по ряду признаков:

  • назначению;
  • периоду и сезону эксплуатации;
  • типу отопления;
  • виду светопрозрачного покрытия;
  • технологии выращивания овощей и используемому субстрату;
  • конструктивным особенностям ограждения
  • другим признакам

По периоду и срокам эксплуатации теплицы подразделяются на зимние, которые могут эксплуатироваться в течение круглого года, и весенние; по сезонам использования: весенние, летние, осенние.

Теплица — удобное современное сооружение защищенного грунта

Теплица — более современное объемное сооружение. Ее высота позволяет в ней ходить, а овощи здесь могут расти от посева до урожая. Укрывают теплицы стеклом, полиэтиленовой пленкой, поликарбонатом. В настоящее время одним из лучших укрытий считается поликарбонат, так как этот материал лучше других сохраняет тепло.

Чтобы получить первую зелень уже ранней весной или высадить в теплице рассаду холодостойких культур, грунт можно разогреть с помощью биотоплива или внесения органики. Конский навоз в условиях холодного климата выделяет оптимальное количество тепла. Кроме того, он быстрее всего разогревается. Не подходит для разогрева теплиц свиной навоз, а также кроличий и овечий — он слишком горячий для тепличных растений.

Уход за парниками и теплицами

В теплицах хорошие условия не только для овощных культур, в них отлично развиваются вредители и болезни, поэтому необходимо строго следить за фитосанитарной ситуацией, не создавать хорошие условия для вредителей. Например, если влажность в огуречной теплице будет ниже 70% — ждите паутинного клеща.


Парники и теплицы тоже требуют ухода

Когда в теплице выращивают одни и те же культуры — например, томаты — в почве появляются различные вредители именно этих овощей. Поэтому прежде чем высаживать рассаду, стоит пролить грунт горячим (около +60°С) раствором марганцовки из расчета 1 грамм на 10 литров воды.

Обеззараживать необходимо не только почву, но и саму теплицу. Для этого все деревянные конструкции промывают медным купоросом, который уничтожает грибки, лишайники и мох, а через неделю обмазывают хлорной известью.

Обработка теплицы от вредителей и болезней осенью начинается с чистки помещения. Следует вынести инвентарь, шпалеры, убрать ботву, корни, перекопать почву, убрать растительные остатки. Через шланг с распылителем смыть грязь с поверхностей. Теплым мыльным раствором при помощи тряпки или губки помыть стены, потолок. Сильнощелочные бытовые препараты, абразивные пасты использовать не рекомендуется, они могут повредить светоотражающие характеристики укрывного материала. Хозяйственной или зубной щеткой с щетиной средней жесткости вычистить щели, узлы, сопряжения. Ополоснуть теплицу чистой водой, вытереть сухой ветошью, открыть двери, форточки, просушить помещение.


После уборки урожая в теплице нужно будет навести порядок и провести обработку

Во избежание проявления коррозии, грибков каркас следует обработать составом, приготовленным из хлорной извести. Раствор для дезинфекции готовится по рецепту:

  • 2 кг извести;
  • 10 л воды;
  • 100 г медного купороса.

Наносить состав лучше мочалом либо мягкой кистью. Можно купить готовую смесь компонентов в магазине — она называется бордоская жидкость.

В случаях болезней и инфекций поверхности обрабатываются более насыщенным раствором медного купороса, по рецепту: 200 г купороса на 10 л воды. Поверхности промывают 2 раза.

Пленочное или стеклянное покрытие достаточно промыть мыльным раствором, ополоснуть, высушить. Пленку рекомендуется на зиму снять, чтобы продлить ее срок эксплуатации. Обработка теплицы из поликарбоната осенью требует дополнительных мер дезинфекции: покрытие следует протереть марганцевым раствором.

После чистки проверяются стыки; если щели есть, их следует заделать герметиком. Проводится замена поврежденных кусков укрывного материала. Двери, форточки должны плотно прилегать к каркасу — обязательное условие, которое поможет избежать обледенения конструкции зимой.


Обязательно нужно проверить стыки, заделать щели, обработать каркас и рамы

Помимо белокрылки и паутинного клеща, теплицу часто поражают тля и муравьи (эти вредители всегда приживаются в тандеме). Лучший способ избавиться от них – обработать теплицу осенью серными шашками. Так как осеннее обеззараживание теплицы из поликарбоната на металлическом каркасе окуриванием невозможно, здесь поможет опрыскивание почвы и поверхностей бордоской жидкостью, которая является защитным фунгицидом, бактерицидом и пестицидом.

Избавиться от килы в теплице поможет обработка почвы 40% раствором карбатиона. По инструкции 500 г вещества разводят в ведре воды и после вскапывания хорошенько проливают почву. Если растения были поражены черной ножкой, галловой нематодой, то от этих недугов поможет избавиться обработка карбофосом. Раствор можно приготовить по рецепту: 90 г порошка на 10 л воды. Почву проливают до перекопки, оставляют на несколько дней, затем перекапывают — таким образом вещество проникает в глубокие слои грунта.

Вывести фитофтору из теплицы непросто, споры грибка очень живучи. После удаления и сжигания растительных остатков почву рекомендуется пролить кипятком, закрыть плотным полиэтиленом, дать выстояться. Потом землю поливают медным купоросом, посыпают сухой известью, перекапывают.

Одним из лучших препаратов для обработки теплицы осенью от фитофторы считается фитоспорин. Раствор разводят по инструкции на упаковке и дезинфицируют поверхности парника. Обработку следует проводить при температуре воздуха +10°C и выше, низкая температура сводит действие препарата к нулю.

Уход за растениями в теплицах

Подготовка почвы в теплице очень важна для получения богатого урожая. Необходимо вынести из теплицы землю с грядок и рассыпать слоем 60-80 сантиметров. Затем в теплицу вносят перегной слоем 15-20 сантиметров. Если земля не отличается плодородием, в нее добавляют удобрения, а затем также вносят в теплицу. В конце можно разложить на грядках мульчу. После того как теплица переживет морозы, к моменту пикирования растений в ней будет готовый для посадок плодородный и мягкий грунт.


Грунт для весенних посадок в теплице надо готовить с осени

Как известно, для растений в теплицах (и не только) необходимы три составляющие: солнечный свет, подходящая температура и вода. Но не всегда возможно соблюсти нормы и временные рамки полива.

Принято считать, что для тепличных культур влажность грунта должна составлять в среднем 70% от наименьшей почвенной влагоемкости. Особенно требовательны к влажности грунта зеленные культуры и рассада. Редис, салат, шпинат и укроп развивают небольшую корневую систему. Они расходуют мало воды, но им необходимы грунты с высокой влажностью. Недостаток влаги при высокой температуре вызывает стеблевание этих культур, а у томата и перца провоцирует заболевание вершинной гнилью.

При поливах следят за равномерным увлажнением всего объема грунта, занятого корнями растений, а не только верхнего его слоя. При скудном поливе может иссушиться подпочва, что отрицательно повлияет на урожайность культур. Поэтому нужно обращать особое внимание на содержание влаги в подпочве на глубине 30-50 см.

Капельный полив в теплице. Томат Капитан F1

Слишком обильные поливы также отрицательно влияют на состояние растений. При этом ухудшается дыхание корневой системы, теряется за счет вымывания часть питательных элементов. Недостаток кислорода в грунте приводит к повреждению корней, задержке роста и увяданию растений.

Большое значение при поливах имеет температура воды, она не должна быть ниже +23. +25°C и, во всяком случае, не ниже температуры грунта в теплицах. Полив холодной водой недопустим: он вызывает корневые гнили, а в жаркую погоду – состояние шока у растений.

Организовать полив в теплице можно с использованием шланга, стационарного трубопровода или при помощи системы капельного орошения. Полив из шлангов необходимо проводить небольшой струей, чтобы не размывать корней. В поливной воде не должно быть вредных примесей.

В зависимости от того, какую культуру вы планируете выращивать в теплице, выбираются сроки посева и посадки. В середине весны высевают зелень, редис, репу, горчицу, а в конце — рассаду огурцов и томатов.

Теплолюбивым овощным культурам необходима теплица

Главное правило при распределении культур – не размещать в одной теплице культуры, которые требуют разного микроклимата. Например, огурец требует при выращивании высокой влажности, томат предпочитает низкую влажность. При выборе сортов или гибридов для теплицы предпочтение отдают высокорослым — в этом случае урожайность выше.

При составлении тепличного севооборота руководствуются такими правилами:

  • культуры одного семейства не размещают друг за другом;
  • для осеннего и зимнего выращивания выбирают быстрорастущие холодостойкие культуры, успешно вегетирующие в условиях короткого светового дня (редис, лук на перо, шпинат, салат);
  • весной теплицу занимают требовательными к теплу и длительности освещения растениями (томаты, огурцы, перец).

С учетом ограниченной площади в теплицах нередко практикуют совместные посевы, при которых выращивание основных плодовых культур комбинируют с зеленными и корнеплодными. Такой прием позволяет не только рациональнее использовать пространство закрытого грунта, но и поддерживать благоприятный фитосанитарный фон.


Совместные посевы и правильный севооборот создают благоприятные условия для растений

Например:

  • томаты хорошо уживаются с петрушкой, луком, базиликом, редисом;
  • огурцы – с укропом, шпинатом, зеленым салатом и капустой.

Подробнее о севообороте и совмещенных посадках мы поговорим на одном из следующих уроков. Дополнительную информацию о выборе теплиц и парников, их обустройстве, уходе за этими сооружениями и растениями в них вы найдете в статьях из списка для чтения к этому уроку.

Ну а чтобы ваши овощные культуры в будущем сезоне были надежно ограждены от всевозможных напастей, Агрофирма Поиск предлагает приобрести средства защиты растений. В ассортименте интернет-магазина вы найдете все необходимое, чтобы уберечь будущий урожай от болезней и вредителей.

Как правильно выращивать овощи в теплице

Выращивание овощей в теплице имеет несколько особенностей. Без знания этих нюансов вы вряд ли сумеете на полную катушку воспользоваться преимуществами закрытого грунта.

Однако при грамотной эксплуатации уже через два-три сезона вы на собственном опыте прочувствуете все плюсы от теплицы на участке. Тепличные овощи дают более ранний и обильный урожай, а сезон потребления свежих томатов и огурцов растягивается на 1-2 (!) месяца.

Но что значит «правильное» использование теплицы?

Это подразумевает соблюдение принципов «умной» теплицы, должное внимание к межсезонному обслуживанию и разумный подбор выращиваемых культур. Из статьи вы узнаете, какие овощи лучше выращивать в теплицы и как их размещать на тепличных грядках с максимальной выгодой и удобством.

Содержание статьи:

Выращивание овощей в теплице

Чтобы воздух в теплице оставался сухим, томаты полезно поливать через вкопанные пластиковые бутылки либо капельным путём

В теплице выращивать разные культуры: огурец, баклажан, перец, томат, салат листовой, кочанный салат, перец, лук на перо, петрушку, сельдерей, укроп, шпинат, редис, щавель, мангольд, спаржу, арбуз, дыню и даже фасоль.

Если вы только обзавелись теплицей на участке, присутствует большой соблазн посадить всё и сразу. Но по личному опыту скажу, что лучше сначала освоить выращивание привычных тепличных жителей – томатов, огурцов и перцев. А когда вы поближе познакомитесь, как работает теплица в разные времена года, вы сможете поэкспериментировать и с другими овощами.

В малом севообороте — до и после основных культур — в теплицу высевают холодостойкие овощи, дающие раннюю продукцию: укроп, кресс-салат, пекинскую капусту (рассадой), листовой салат или салатную горчицу.

Редиска плохо чувствует себя в закрытом грунте из-за высоких температур и дефицита освещения и часто уходит в стрелку. Поэтому корнеплод все же лучше получается при возделывании на обычной грядке.

Зеленные растения убирают после высадки рассады или немного позже, так как тепличным растениям обычно требуется время, чтобы разрастись.

Если площадь теплицы позволяет, рекомендую разделить её на три грядки: две по краям по 70 сантиметров, средняя — 50 сантиметров. При этом оставьте две дорожки шириной минимум по 50 сантиметров. Делать узкие проходы не имеет смысла, в этом случае вам будет просто негде развернуться. Опоры для томатов и шпалеру для огурцов нужно устанавливать сразу, до высадки рассады.

Чтобы увеличить отдачу от теплицы, осенью и ранней весной в ней выращивают скороспелую зелень

Шпалеру в теплице соорудить просто.

  • Над каждым рядком растений на высоте 1,8-2 метра туго натягивают в два ряда проволоку,
  • К проволоке крепят шпагат, нижнюю часть которого свободной петлей закрепляют на корневой шейке перчика или томата.
  • Чтобы растения лучше освещались, огурчики с одного рядка подвязывают то к правой, то к левой проволоке. В итоге они оказываются как бы подвешенными на У-образную шпалеру.

Подвязку томатов к опоре делают сразу после высадки рассады, а огурчикам лучше дать два-три дня на укоренение и уже потом пустить их по шпалере.

Если вы выращиваете томаты в теплице на грядке шириной 70 сантиметров, растения располагают в два рядка в шахматном порядке. Но если ширина грядки составляет всего 50 сантиметров, рассаду томатов лучше высаживать в один ряд.

Огурцы в теплице предпочтительней сажать двустрочным способом по схеме 80 х 60 х 35 сантиметров или 90 х 50 х 35 сантиметров. Но приемлем и однострочный вариант по схеме 70 х 35 сантиметров.

Поскольку рассада на первых порах не занимает много места, посадки томата уплотняют зеленушками — например, петрушкой. А для огурцов хорошими соседями станут бобы или кустовая фасоль.

Какие овощи выращивать в теплице: обеспечиваем мирное соседство

Базилик — удачный сосед для томатов

В одно время в теплице высаживают культурные растения, которые предъявляют схожие похожие требования к условиям выращивания. Например, на тепличной грядке подружатся перцы и томаты или перцы и баклажаны. Так как они относятся к семейству паслёновых, у них почти одинаковая агротехника.

Но, несмотря на то, что томаты и баклажаны принадлежат к одному семейству, они плохо уживаются на одном месте.

Баклажан нуждается в повышенной влажности и требует большого жизненного пространства для комфортного роста. При недостаточной влажности культура сильно подвержена атакам паутинного клеща. Баклажаны также не выносят соседства с влаголюбивыми огурцами, так как «синенькие» отказываются плодоносить даже при слабой затенении и плохой вентиляции воздуха в теплице.

В теплице также нельзя выращивать вместе сладкий и острый перец. В период опыления пыльца острой разновидности естественно попадает на цветки сладкого перца, так что плоды последнего приобретают выраженный жгучий вкус.

Проблема заключается в том, что огурцы чувствуют себя комфортно в условиях повышенной влажности — они любят частые, поверхностные поливы. Дефицит влаги в почве и воздухе отрицательно влияет как на качество и количество урожая зеленцов. В итоге плоды формируются горькими, корявыми, с пустотами.

Томат же, напротив, предпочитает сухой воздух и редкий, но щедрый полив. Во влажном микроклимате растения отказываются завязывать плоды и легче поражаются грибковыми инфекциями, включая фитофтороз.

В теплицу допустимо подселить 1-2 огурчика для получения супер раннего урожая. Но тогда после снятия первой волны плодоношения их сразу убирают.

В теплице вместе с огурцами возделывают и дыньки. При этом дыню лучше размещать в торце теплицы: так за ней будет удобнее ухаживать, ведь по мере роста плоды требуют подвязки в сетки.

Я знаю, что многие овощеводы выращивают в теплице цветочную и овощную рассаду. Если располагать контейнеры с рассадой по периметру теплицы, это никак не отразится на высадке рассады основных культур. Польза, как видите, вполне очевидна.

Подзимний посев овощей в теплицу

Перец также отлично уживается в одной теплице с помидорами

Теплица должна работать и приносить максимальную отдачу. Поэтому осенью, когда урожай уже собрать, пора подумать о подзимнем посеве овощей в теплицу.

Это лучше делать в конце ноября, когда наступят первые заморозки. Как правило, почва в теплице к этому времени обработана, удобрена и готова к новому сезону.

Возникает резонный вопрос: что можно посадить в теплицу под зиму? Это лук на зелень, укроп, салат. А ещё попробуйте посеять редиску. Если летом она не выносит тепличных условий, то ранней весной затея вполне может увенчаться успехом.

Если вы хотите использовать теплицу под помидоры, огурцы и перцы, зеленные нужно посадить так, чтобы они не мешали высадке рассады основных культур.

По мере развития рассады, зелень постепенно покидает теплицу и освобождает пространство для основных овощей.

Существуют два основных правила, которые нужно запомнить перед посадкой овощей под зиму:

  • семена сеют сухими, лук не замачивают;
  • землю не поливать.

Лук для подзимней посадки лучше брать диаметром три-четыре сантиметра, то есть так называемый выборок. В данном случае отдают предпочтение острым сортам. Сажают на глубину три сантиметра, сверху мульчируют торфом.

Посев семян укропа, салата и редиса осуществляют более загущено с учётом возможной плохой всхожести. Глубина заделки — около трёх сантиметров.

Укроп лучше выбирать кустовых сортов, с обилием зелени. Салат – устойчивый к стеблеванию. Редис – ранних сроков созревания.

Весной, когда появятся первые всходы, рядки нужно подрыхлить и удалить сорняки. Если всхожесть семян окажется хорошей, растения прореживают. Влаги в этот период растениям обычно хватает.

В дальнейшем для полива в теплице ставят ёмкости с водой. Холодная вода из колодца для полива не годится.

Ранний урожай придётся весьма кстати в условиях весеннего дефицита витаминов и будет служить полезной и приятной добавкой к вашему столу.

Предлагаю посмотреть видео, как именно выращивают овощи в теплицах в промышленных масштабах. Теперь я понимаю, почему магазинные томаты имеют такой стеклянный вкус.

Выращивание овощей в теплице, как бизнес

К сожалению, темп современной жизни обязывает нас отказываться от времяпрепровождения на природе, посвященного, как отдыху, так и взращиванию на собственных участках экологически-чистых продуктов. Однако в то же время мода на здоровое питание и все связанные с ним продукты только идет на подъем, и мы понимаем, что хорошо бы соединить здоровые продукты с трудовой деятельностью. Многие землевладельцы в связи с этим приняли довольно нетривиальное решение: начать выращивание овощей в теплице, как бизнес. В этом материале мы поговорим о том, с какими трудностями придется столкнуться на этой рыночной нише и как обустроить свое садово-огородное предприятие.

Тепличный бизнес

Разумеется, дабы сделать взращивание овощей делом своей жизни, вам мало будет усиленно работать в течение одного сезона, а нужно будет трудиться в теплицах круглый год. Мало того, необходимо будет провести анализ рынка овощей на предмет:

  • продуктов, наличия которых на рынке не достает;
  • овощей, пользующихся повышенным спросом.

Зависеть указанные нюансы будут в большей степени от региона вашего проживания. Приведем пример.

Представьте, что вы проживаете на юге страны. Так, в регионах с теплым климатом вы не сможете много заработать, например, на огурцах или помидорах, так как:

  • они могут легко взращиваться любым желающим садоводом без пленочного укрытия;
  • ввиду массового взращивания имеются в доступе большую часть года.

Перечисленные выше факторы обуславливают довольно низкую цену на упомянутые товары, лишь незначительно повышающуюся в холодное время года.

В то же время, взращивать данный дефицитный товар в виде частного хозяйства в северных регионах страны также не рентабельно, так как:

  • холода уходят поздно, а наступают слишком быстро, а вегетационный период очень мал;
  • отопление в теплицах, включенное и оплачиваемое предпринимателем примерно по 9 месяцев в году будет съедать все ваши вырученные с продаж средства;
  • даже если включить отопление теплиц в стоимость, на выходе вы получаете, пусть и несколько более качественный, но значительно более дорогой продукт, цена которого серьезно превысит стоимость аналогичного товара, поставляемого из теплых стран.

Особенности, обусловленные региональным расположением бизнеса – далеко не все нюансы, с которыми вам придется столкнуться.

Так, примерный план по обустройству вашего бизнеса будет выглядеть следующим образом.

Таблица 1. Пошаговый план по организации бизнеса по взращиванию овощей в теплице

ШагОписание
Шаг №1 – изучить представленный на рынке ассортиментСогласитесь, глупо поставлять то, что на рынок уже привозят в избытке ваши конкуренты. Как мы уже говорили, занять можно нишу, связанную с овощами:
  • отсутствующими на рынке или присутствующие в малом количестве;
  • образующими на себя высокий спрос в течение всего года, и особенно холодного времени.
  • Шаг №2 – разработка подробного планаВ бизнес-плане вам нужно будет продумать каждую мелочь будущего предприятия, например:
  • где вы возьмете стартовый капитал;
  • каковы будут расходы вашего бизнеса на всех этапах его организации;
  • каковы потенциальные доходы;
  • величину итоговой прибыли и т.д.
  • Шаг №3 – организовать рабочие площадиЧтобы бизнес смог работать, вам нужно будет, как минимум:
  • оборудовать отапливаемую теплицу, построив ее самостоятельно, или наняв специалистов;
  • оборудовать помещения для обработки, хранения, упаковки взращиваемых овощей;
  • при условии, что вы собрались продавать взращенные товары лично, то придется также организовать при хозяйстве небольшой магазинчик.
  • Шаг №4 – правильный подбор культурыПравильный выбор культуры- залог успеха всего предприятия. Так, выбирать овощ, который вы станете взращивать, необходимо исходя из:
  • климатических условий территории;
  • срока вегетации конкретной культуры;
  • мощности вашей теплицы и иных параметров предприятия.
  • Шаг №5 – поиск поставщиков качественного посевного материалаГлупо ожидать, что вы сможете взрастить огромную теплицу помидор из нескольких семечек, самолично отобранных вами прошлым летом. Чтобы получать урожай, необходимо найти поставщиков качественного посевного материала, либо же сразу поставщиков рассады, стоящей дороже, но значительно сокращающей сроки выращивания конечного продукта.
    Шаг №6 – определить технологию культивацииКак вы будете культивировать овощи – еще один важный момент. Так, можно выращивать их на грядках, но для этого нужно подогревать почву, можно на многоярусных стеллажах, которые нужно оборудовать. В общем, придется напрячь и голову, и собственные силы, и кошелек.
    Шаг №7 – осуществить контроль состава почвыКаждая огородная культура может произрастать и давать наиболее обильный урожай только в условиях подходящего ей грунта, например:
  • слабокислого;
  • нейтрального;
  • суглинистого;
  • супесчаного и т.п.

    Если вы будете выращивать растения на неподходящей им земле, вам не видать выгодного бизнеса, поэтому выяснить состав почвы и изменить его собственными силами вам также придется до открытия поставок.

  • Достоинства и недостатки бизнеса по выращиванию овощей в теплице

    Прежде чем решиться на такой отважный шаг, как выращивание овощей в теплице, как бизнес, вам необходимо обозначить для себя все его позитивные стороны и недостатки. Давайте этим и займемся, и рассмотрим нижеследующую таблицу.

    Таблица 2. Достоинства и недостатки рассматриваемого нами бизнеса

    ДостоинстваНедостатки
  • не требуется значительных отапливаемых тепличных площадей, для успешного получения прибыли хватит промышленной теплицы в 6 – 10 соток земли;
  • залить фундамент теплицы и возвести каркас для дальнейшей работы можно за 1-3 дня, при этом вся работа завершается недели за две;
  • стоимость отапливаемой промышленной теплицы высока, но при успешном ведении бизнеса полностью окупается за 24-30 месяцев;
  • государство охотно дает различные гранты предприятиям, имеющим отношение к сельскому хозяйству;
  • отапливаемая теплица позволяет выращивать овощи круглогодично, даже те из них, что для холодного времени являются дефицитными;
  • отапливать теплицу очень дорого, и именно эта статья расходов будет «съедать» большую часть прибыли;
  • финансовая рентабельность бизнеса будет колебаться одновременно с изменением цен на рынке;
  • у бизнесмена всегда должны быть деньги на покупку расходных материалов, то есть грунта, удобрений, рассады и т.п.;
  • рыночный спрос изменчив;
  • к сожалению, риск потери значительной части урожая будет преследовать ваш бизнес постоянно ввиду того, что растения болеют, могут замерзать, неправильно содержаться и т.д.
  • Как видите, есть о чем задуматься. Впрочем, если садоводство – ваша страсть, то некоторые недостатки можно сразу вычеркнуть, и тогда перевесит все же позитивная сторона.

    Какие культуры пригодны к круглогодичному выращиванию на территории России

    Как известно, климатические условия нашей родины суровы, поэтому, для бизнеса, даже подразумевающего работу внутри отапливаемой промышленной теплицы, необходимо использовать:

    • ранние сорта какой-либо культуры;
    • желательно гибридные разновидности конкретного овоща, плодовитые и устойчивые к суровым условиям;
    • самоопыляемые сорта, потому как зимой едва ли вы найдете где-нибудь готовых к работе пчел.

    Кроме того, начинающему бизнесмену необходимо помнить о том, что невозможно в одной, пусть даже очень большой, теплице эффективно взращивать разные культуры, так как:

    • они могут быть враждебны друг к другу;
    • они требуют различной температуры воздуха, уровня освещения, увлажненности и т.п.

    Именно поэтому, если вы хотите выращивать несколько различных овощей, лучше оборудовать не одну огромную теплицу, а несколько укрытий меньшего размера.

    Итак, рассмотрим, что наиболее удачно можно выращивать в России в теплицах для ведения успешного бизнеса.

    Культуры, подходящие для высадки в тепличные грядки

    Кабачки

    Так, первая, и одна из наиболее приемлемых к взращиванию культур – кабачки. Данное растение обычные садоводы не посадили бы в теплицу, так как даже в условиях северных регионов оно прекрасно вырастает в открытом грунте. Однако, поскольку мы ведем речь о круглогодичном взращивании, кабачки станут «проживать» в укрытии, что пойдет им на пользу:

    • культура даст обильный урожай;
    • вкусовые качества плодов улучшатся.

    Вегетационный период данных растений составляет примерно полтора-два месяца, следовательно, в год можно собрать культуру на продажу около 5 раз. При этом, на один квадратный метр площади получится примерно по 12 килограммов урожая.

    Цены на семена кабачков

    Баклажаны

    Вторая культура, успешно взращиваемая в теплице – баклажаны. Сразу хотим обратить ваше внимание на то, что это растение капризное, и вам придется:

    • подбирать для них идеальный температурный режим;
    • закупать удобрения высшего качества.

    Тем не менее, оказавшись в теплице, эта культура покажет себя с новой стороны: в высоту достигнет примерно двух метров и начнет плодоносить значительно обильнее.

    Так, вегетационный срок искомой культуры составит примерно 4 месяца, поэтому за год можно будет собирать ее на продажу около трех раз. На каждый квадратный метр при этом будет приходиться по 10-15 килограммов.

    Цены на семена баклажанов

    Помидоры

    Помидоры являются традиционно взращиваемой в промышленных теплицах культурой, так как на них существует постоянный спрос.

    Так, в условиях тепличного укрытия, эти растения приносят урожай:

    • примерно на 2-3 недели раньше, чем в открытом грунте;
    • раза в 2,5 превышающий стандартное количество урожай.

    Так, на созревание урожая с момента посадки данной культуры в среднем будет уходить по 120 дней, при этом, один квадратный метр площади дает около 15-20 килограммов томатов.

    Слышали что-нибудь о голландской методике выращивания томатов? Подробно читайте о том, как добиться урожайности до шестидесяти пяти килограммов овощей, собранных с каждого квадратного метра посадок.

    Цены на семена помидоров

    Огурцы

    Еще один традиционный выбор бизнесменов-овощеводов, актуальный и высоко рентабельный даже для северных регионов страны, так как при всех трудностях взращивания, культура:

    • стоит довольно дорого;
    • продается отлично.

    На один квадратный метр промышленной теплицы огуречные плети могут принести более 20 килограммов плодов.

    Перец болгарский

    Выращивание данного вида овощей осложняется тем, что культура обожает высокую температуру, и только при условии ее наличия успешно растет. Так, речь идет о постоянном поддержании в теплице не менее + 25°С.

    За стандартный срок взращивания, равный 120 дням, эта культура может давать на один квадратный метр по 18 килограммов пищевого продукта.

    В специальной статье найдете лучшие сорта перца для теплицы, которые мало подвержены болезням и менее всего капризны в уходе.

    Цветная капуста

    Искомая овощная разновидность отлично переносит пониженные температуры, поэтому вам можно будет несколько ослабить отопление в теплицах, и сэкономить на нем значительную сумму. Вегетационный срок данной культуры составляет примерно 110 суток с момента высадки, то есть собирать овощи вы можете до трех раз в год.

    Однако, тут стоит учитывать, что цветная капуста – низкоурожайный овощ, и на квадратный метр земли принесет не более 6 килограммов.

    Официальная регистрация бизнеса

    Нужно понимать, что начиная торговлю овощами в промышленных масштабах, вы становитесь настоящим бизнесменом, следовательно, обязаны в глазах закона пройти государственную регистрацию, особенно в том случае, если намерены работать поставщиком корпоративных сетей, так как они с нелегалами не работают.

    Кроме того, получить официальное имя вам нужно для того, чтобы обзавестись официальными документами, подтверждающими качество вашей продукции.

    Так, формы собственности для овощных хозяйств могут быть следующими.

    1. Личное подсобное хозяйство, при котором площадь, на которой вы сможете работать, не должна превышать отметки в 2,5 гектара. Кроме того, у вас будет также иметься ограничение на использование труда сторонних лиц согласно договору о найме. Иными словами, работать в теплицах сможете только вы и члены вашего семейства.

    Что касается официального оформления, то в данном случае вам достаточно будет получить бумагу о владении конкретным земельным наделом.

    2. Крестьянское фермерское хозяйство. В отличие от ЛПХ, в данном случае закон предпринимателя не ограничивает в:

    • возможности найма рабочих;
    • владении занятой в бизнесе площади;
    • годовом обороте.

    Владелец КФХ обязан зарегистрироваться в качестве предпринимателя посредством постановления на налоговый учет, что подразумевает перечисление им в дальнейшем в пользу государства определенного процента – налога.

    3. Индивидуальный предприниматель или общество с ограниченной ответственностью – формы организации, которые также не имеют аналогичных ЛПХ ограничений, поэтому, если вы намерены работать «по-крупному», лучше всего стать ИП, при условии единоличного владения предприятием, или ООО, если собственников несколько.

    Во втором случае уставной фонд организации должен составлять согласно закону не менее 10 тысяч рублей.

    Овощевод, намеренный продавать выращенные в теплице плоды, должен выбрать работу по конкретной системе налогообложения, при условии, что он регистрируется, как:

    Для рассматриваемого нами направления деятельности данной системой выступит Единый сельскохозяйственный налог, подразумевающий выплату фиксированного процента с полученной прибыли.

    Правильный выбор расположения теплиц

    Вы удивитесь, но от правильного выбора места для обустройства теплиц зависит не только, где вы будете находиться большую часть времени, но и:

    • эффективность различных организационных и производственных процедур;
    • уровень затрат, направленный на обеспечение функционирования теплиц;
    • дальнейшая возможность расшириться.

    Так, если у вас не имеется собственной земельной площади, на которой вы и собрались работать, и уже, исходя из ее параметров, принимать какие-либо решения, лучше вам арендовать территорию, отвечающую следующим требованиям:

    • она должна быть обширной, чтобы при условии успешного роста оборотов бизнеса, можно было достроить еще несколько теплиц;
    • площадь обязательно должна располагаться рядом с дорогой, имеющей твердое покрытие, ради облегчения логистики и временных, а также денежных затрат на транспортировку;
    • рядом должны иметься инженерные сети, например, газопровод или электричество, так как отапливать теплицу твердым топливом довольно проблематично;
    • обязательно подключение к центральному водопроводу или личной скважине, в противном случае растения нечем будет поливать;
    • отсутствие рядом с теплицами деревьев, строений или образований рельефа, которые могли бы загораживать солнце;
    • минимальный уклон поверхности площади, отданной под застройку, не превышающий 5%.

    Как видите, требований не мало, а озаботиться о соответствии им территории нужно обязательно.

    Как отапливать промышленную теплицу

    Взращивание овощей в промышленных масштабах подразумевает постоянное отапливание теплицы в холодное время года. Чем холоднее, тем больше будет уходить энергии на прогревание отданных под посадку площадей, так как нагреть нужно:

    • не только воздух;
    • но также толщу земли.

    Наиболее удобный способ отопления таких площадей – использование природного газа. Однако, если неподалеку от вашего будущего хозяйства не нашлось газопровода, то его практически невозможно будет проложить самостоятельно, ведь это слишком дорого.

    Еще существует вариант отопления с использованием электричества, который еще куда более затратный, так как, как нам известно, стоимость электроэнергии весьма высока. Мало того, хозяйство придется оборудовать дорогостоящими электрическими котлами.

    Ради экономии многие фермеры отапливают теплицы с использованием твердого топлива:

    К сожалению, данный вариант, хоть и экономичен, подразумевает множество сложностей, например:

    • необходимость постоянной закупки топлива;
    • постоянный контроль и поддержание определенного количества топлива в печи и т.д.

    Как видите, сложностей много. Выбирайте конкретный тип отопления, исходя из возможностей предприятия и складывающихся обстоятельств.

    Обустроить систему отопления можно несколькими способами, выбор зависит от площади теплицы и ее назначения, а также доступных вам ресурсов. Смонтировать отопительную систему можно своими руками. Как именно? Читайте в специальной статье.

    Подведём итоги

    Выращивание овощей круглый год – выгодный бизнес. Придется потрудиться над его организацией и запуском, но будьте уверены, прибыль вы получите, и со временем она будет только становиться больше. Учитывать вначале придется множество нюансов, например, чем отопить теплицу, как будет поступать вода для полива, какую форму предприятия зарегистрировать, однако, через некоторое время станет проще, ведь вы будете знать уже каждый уголок и мелкую деталь своего детища.

    Видео — Выращивание томатов в теплице, как бизнес-идея


    Технические решения и строительство теплицы для выращивания овощей круглый год

    Фермер, сумевший вырастить качественные овощи вне сезона, ввиду высокого спроса. может диктовать максимально выгодные для себя условия на рынке. Почему в таком случае количество людей, некогда охваченных энтузиазмом, а сегодня разочарованных в тепличном бизнесе регулярно увеличивается? Одна из причин – несерьезный подход большинства новичков к первооснове своей деятельности, а именно – к возведению теплицы для выращивания овощей круглый год, обеспечивающей оптимальные условия для растений.

    Чем отличаются всесезонные конструкции

    Требований, предъявляемых к круглогодичной теплице, достаточно много, и ни одним из них не стоит пренебрегать. Прежде всего, в осенне-зимний период в ней должен эффективно компенсироваться недостаток тепла и света, жизненно необходимых для нормального развития и обильного плодоношения возделываемых культур. Казалось бы, что стоит отопить и осветить достаточно небольшое помещение, которым является зимняя теплица?

    Но реальные подсчеты показывают, что теплопотери столь легкого строения велики, а стоимость энергоносителей, затрачиваемых на его обогрев, существенна. Судите сами: для активного роста некоторых овощей необходимо поддерживать температуру 24–26 градусов днем и 18–20 градусов ночью.

    Если на улице держится мороз около 15, в теплице площадью 250 кв. м и высотой 2 м будет расходоваться примерно 100 кВт/час теплоэнергии, что выльется в сумму около 900 долларов в месяц.

    Следующий нюанс касается освещения круглогодичной теплицы. Из-за короткого светового дня осенью и зимой растения нуждаются в искусственном досвечивании, иногда длящимся 16, а то и 18 (!) часов в сутки. При таких условиях вопрос энергосбережения становится особо острым, и немало растениеводов погорело именно на этом этапе.

    Вентилирование пространства – еще один краеугольный камень. Обеспечить его по старинке – за счет открывания/закрывания форточек – можно, но этого явно недостаточно, особенно для габаритных территорий. Поэтому еще при проектировании и составлении сметы стоит заложить расходы на принудительную приточно-вытяжную систему воздухообмена. На этой стадии важно предусмотреть и автоматический полив.

    Если сделать соответствующие выводы, то теплица, предназначенная для всесезонной работы, должна быть качественно утепленной и максимально оборудованной приборами, обеспечивающими тепло, свет и влагу.

    Кроме этого, необходимо заранее просчитать оптимальный вид топлива (двух видов – для штатной и аварийной ситуации), а также договориться о поставке определенного лимита электроэнергии.

    Инструкция по возведению круглогодичной теплицы своими руками

    Определившись с тонкими местами (очень удачно, если получится проконсультироваться с успешными в этом бизнесе предпринимателями), можно приступать к строительству теплицы. Ее основой является каркас, выдерживающий весьма интенсивные ветровые и снеговые нагрузки, а значит, обладающий значительной жесткостью и прочностью.

    Более капитальным должно быть и укрытие – обычный полиэтилен для столь агрессивных условий непригоден.

    Строительство надежного фундамента

    Основанием для монтажа каркаса может быть заглубленная ниже точки промерзания бетонная лента – она долговечна, несложна в обустройстве и малоподвержена подвижкам почвы. Перед строительством необходимо начертить схему фундамента в масштабе и рассчитать количество материалов – цемента (М200 или М300), просеянного речного песка и щебня средней фракции. Также понадобится арматура – металлические прутья сечением 8–10 мм.

    План строительных работ выглядит так:

    1. На предварительно очищенном участке вырыть траншею глубиной 700–800 мм или больше.
    2. Засыпать песчано-гравийный слой толщиной 200–400 мм и, утрамбовывая, щедро пролить его водой.
    3. Уложить армирующий каркас – его вяжут из прутьев и специальной проволоки в два пояса, связанных перемычками.
    4. Поверх установить опалубочные щиты, связать их между собой, подпереть конструкцию укосинами и проверить геометрию.
    5. Вручную или в бетономешалке как можно быстрее замесить бетонный раствор в пропорциях, соответствующих марке цемента.
    6. Залить бетон так, чтобы арматура была полностью покрыта, одновременно штыкуя его во избежание появления пустот.

    Примерно через месяц фундамент можно нагружать, предварительно обмазав его горячим битумом и утеплив с обеих сторон пенополистирольными плитами. Для дополнительной защиты от влаги утеплитель можно обвернуть в рубероид, после чего прикрепить его к бетону дюбелями с тарельчатой шляпкой.

    Как собрать деревянную основу

    Мнения о материале для каркаса теплицы неоднозначны: в пользу дерева говорит его доступность и простота монтажа, а в достоинства металла можно записать высокую прочность. Однако металл летом перегревается, а зимой образовывает мостики холода, и большинство фермеров предпочитает строить каркасы теплиц для выращивания овощей круглый год из деревянных брусьев. Поскольку арочную конструкцию из дерева своими руками создать затруднительно, зимние теплицы обычно имеют двускатную конфигурацию.

    На укрытый рубероидом фундамент следует уложить запиленные и обработанные антисептиком части бруса 100х100 и соединить их между собой «в лапу» или скобами. Готовую обвязку нужно прикрепить к фундаменту анкерными болтами, после чего установить вертикальные стойки: для угловых используется тот же брус 100х100, а для промежуточных – 50х50. Располагать их рекомендуется на расстоянии 1–1,5 м, одновременно фиксируя уголками и временными укосинами.

    Верхнюю обвязку (брус 50х50) необходимо надежно прикрепить к стойкам саморезами и уголками, которые были заблаговременно привинчены на верстаке. Для придания конструкции жесткости стойки требуется связать продольной обрешеткой из досок. После этого на земле нужно собрать простейшую стропильную ферму:

    1. Распилить несколько досок 50х100 так, чтобы получилось два элемента по 2 м (для теплицы шириной 3 м), один – 1 м, и еще один – 3 м.
    2. С помощью стальных уголков соединить их в равнобедренный треугольник с ригелем.
    3. По полученному шаблону собрать нужное количество ферм.
    4. С шагом 80 см установить их по длине верхней обвязки.
    5. Соединить стропила обрешеткой из досок шириной 150 см (для промежуточных элементов можно взять ширину меньше – 70 или 80 см).

    С торца также следует предусмотреть базу для монтажа двери шириной 92 см и вентиляционной форточки.

    Для этого в отмеченных местах достаточно установить дверные стойки и закрепить их двумя поперечинами. Форму для форточки лучше сбивать отдельно, а по его готовности вмонтировать между верхней обвязкой и крайним стропилом.

    Обшивка каркаса поликарбонатными листами

    Функционирующая круглый год теплица должна противодействовать утечкам тепла. С этой задачей достаточно эффективно справляется сотовый поликарбонат. К его выбору нужно подойти ответственно: недопустимо использовать быстро тускнеющий и теряющий прочность контрафактный материал. Также стоит внимательно отнестись к технологии крепления листов:

    • за счет установки дополнительных планок соответствующей толщины выровнять поверхность деревянного каркаса, зачистить и отшлифовать неровности;
    • все кромки и стыки изолировать от проникновения пыли и грязи перфорированной (низ) и герметичной (верх) алюминиевой лентой, а также стыковочными и торцевыми поликарбонатными профилями;
    • устанавливать поликарбонат воздушными каналами вертикально – для выхода конденсата;
    • в качестве крепежных элементов применять саморезы, комплектуемые каучуковым уплотнителем и шайбой с широкой площадью опоры;
    • при монтаже соблюдать рекомендуемые расстояния: между крепежами 500–600 мм (для листов толщиной 8–10 мм), от отверстия до края плиты 35 мм, само отверстие должно быть на 2–3 мм больше диаметра самореза;
    • не перетягивать крепежи, создавая места концентрации напряжений.

    По окончании обшивочных работ конек крыши необходимо защитить специальным коньковым профилем, навесить двери и форточки, предварительно обшитые поликарбонатом. Как итог, тепличная коробка готова к установке инженерного оборудования.

    Полная механическая оснастка крытого огорода

    Стандартный набор инженерно-технологических устройств состоит из системы отопления, вентиляции, капельного полива и электродосвечивания. Для теплиц промышленных масштабов дополнительно применяются системы зашторивания, подкормки углекислым газом и автоматического управления микроклиматом. Однако для старта тепличного бизнеса вполне достаточно базового перечня.

    Как обеспечить терморегуляцию сооружения

    Создать в теплице для выращивания овощей круглый год летние условия зимой возможно за счет хорошей герметизации и обогрева. Одним из лучших источников тепла считаются электрические установки – они быстро монтируются и нагревают воздух. Однако нагреть ими теплицу до требуемых параметров микроклимата стоит дорого, поэтому фермерам приходится устанавливать более инертные твердо- и жидкотопливные, а также газовые котлы, задействуя громоздкую систему трубопроводов.

    Газовые магистрали, к сожалению, распространены не везде, да и монтаж их связан с немалой нервотрепкой, так как проект газового отопления требует согласования с чиновниками.

    Многие советуют обустроить систему отопления на базе твердотопливного котла длительного горения – они экономичны, просты в уходе и регулировании. Но есть и недостаток – котел с полной автоматизацией стоит недешево, а обслуживать установку с ручным управлением затруднительно.

    Для небольших круглогодичных теплиц (100–150 кв. м.) можно поставить котел, работающий на газе из баллонов. Теплоносителем служит вода, циркулирующая по пластиковым трубам через отопительные радиаторы, к примеру, демонтированные ранее чугунные батареи. Систему необходимо дополнить циркуляционным насосом, чтобы в обратной трубе, проведенной зигзагообразно под грунтом, сохранялась температура, достаточная для его обогрева.

    Монтировать радиаторы лучше на фундаментном основании, для чего следует предусмотреть его достаточную ширину. С целью уменьшения теплопотерь на высоте батарей рекомендуется утеплить стенку теплицы по всей длине слоем пенополистирола и пенофола. Если мощности котла хватает, хорошо установить вверху, вдоль линии конька, и третью трубу – она будет создавать своеобразную подушку, препятствующую подъему и выходу тепла через крышу теплицы.

    Чем досвечивать растения в зимней теплице

    Обычные лампы накаливания в теплицу, функционирующую круглый год, ставить не стоит – у них слишком низкий КПД и неблагоприятный для выращивания овощей световой спектр. Гораздо эффективнее в этом отношении энергосберегающие люминесцентные лампы, но у них имеется другой недостаток – зависимость яркости от напряжения. Поскольку в сельской местности часто случаются перепады, есть риск, что в ответственный момент лампы могут не включиться.

    Часто используемые в промышленных теплицах натриевые источники света (ДНА) отлично имитируют солнечное освещение, а зеркальные светильники для них снабжены поворотными отражателями.

    Подключить такие непросто – для разогрева и нормальной работы в цепь необходимо включать пусково-регулирующий механизм (однообмоточный дроссель) и импульсное зажигающее устройство. Поэтому при неимении опыта работы с электросетью лучше обратиться к специалистам.

    Металлогалогеновые лампочки (МГЛ) обеспечивают широкий спектр светоизлучения, и их можно было бы считать идеальным вариантом, если бы не высокая цена и относительно короткий срок службы.

    Вместо них стали активно применяться более дешевые светодиодные лампы, которые легко переключаются на разные режимы работы, экономичны и безопасны.

    Вне зависимости от типа выбранной лампы, требуется подвести к теплице электропроводку – под землей или по воздуху. С помощью электрика необходимо:

    1. Установить столбы или выкопать траншеи глубиной 0,8 м (столбы следует разместить подальше от деревьев, местоположение траншей отметить на копии плана участка).
    2. Разместить в теплице для круглогодичного выращивания контрольный щит с розетками, оснащенными плавкими предохранителями. Желательно, чтобы штепсельные вилки под них были резиновыми, а не пластмассовыми.
    3. Соблюдая технику электробезопасности, уложить электрокабель в траншею (или прикрепить его к проволоке, натянутой между столбами) и подключить его к щиту.

    С включением электрокабеля розетки готовы к эксплуатации.

    Добротная вентиляция – залог здоровья овощной культуры

    Организовать вентиляцию можно двумя способами – естественным и принудительным. Важными факторами при обустройстве первого варианта являются размещение теплицы согласно розе ветров, габариты постройки, то есть соотношение ее длины, ширины и высоты, а также общая площадь установленных вентиляционных фрамуг (не менее 20% от всей поверхности).

    Конечно, форточки можно открывать вручную, однако надежнее, если процесс автоматизирован.

    Для этого существуют как готовые устройства с питанием от электросети, так и самодельные механизмы, принцип работы которых базируется на способности некоторых материалов изменять размеры при нагревании. Пример одной из самых простых конструкций – баночная.

    Две банки разной емкости (800 мл и 3 л) наполняются водой и размещаются таким образом, чтобы при нагреве они могли перемещаться и тянуть рычаг, прикрепленный к форточке (принцип работает только для фрамуг с горизонтальной осью по центру). Процесс сборки выглядит так:

    1. Налить 800 мл воды в большую банку и герметически закатать ее жестяной крышкой.
    2. Просверлить отверстие в крышке и вставить в него латунную трубку длиной 300 мм и диаметром 5 мм так, чтобы от ее конца до дна банки было не больше 2–3 мм.
    3. Отверстие с трубкой засиликонить или запаять.
    4. Повторить все шаги с меньшей банкой, в которую налито 200 мл воды, с той разницей, что крышка должна быть съемной (полиэтиленовой), а трубка – гибкой (к примеру, от капельницы, длиной 1 м).
    5. В верхнюю часть форточки вбить гвоздь длиной 100 мм и подвесить к нему меньшую емкость, а большую разместить повыше – на полке или на раме теплицы.
    6. Снаружи к нижней части фрамуги присоединить противовес – брус соответствующей длины.

    При повышении температуры вытесняемая из трехлитровой банки жидкость будет поступать в маленькую емкость, которая начнет давить весом на верхнюю фрамугу и тянуть ее вниз – форточка откроется. При похолодании начнется обратный процесс. Это достаточно надежный и дешевый способ обеспечить воздухообмен.

    Организация капельного полива

    Успешное строительство теплицы для выращивания огурцов круглый год, равно как и томатов или более экзотических культур, немыслимо без создания капельного полива. При весьма незначительных затратах он экономит немало времени и усилий, обеспечивая существенное повышение урожая. Для его обустройства необходимо подобрать емкость (подойдет бочка объемом 200 л), систему капельных лент и набор переходников – крестовин, тройников, уголков.

    Чтобы собрать автополив собственноручно, достаточно руководствоваться следующей инструкцией:

    1. В нижнюю часть резервуара встроить патрубок с вентильным краном.
    2. Сварив металлический каркас, поднять бак на высоту 1–2м.
    3. Сразу после крана установить фильтр тонкой очистки и контроллер (при его наличии).
    4. Разложить вдоль будущих грядок капельные ленты, подвести к ним разводящий шланг диаметром 25 мм и соединить их с помощью стартконнекторов с кранами или без.
    5. Разводящие шланги связать в единый трубопровод подходящими соединительными элементами.
    6. Концы капельных лент зажать заглушками.
    7. Наполнить бочку водой и протестировать систему.

    При недостаточно равномерном поливе в конструкцию следует добавить редуктор давления и отрегулировать его до 2 атмосфер. После того как автополив собран, можно приступать к обустройству стеллажей или грядок и выращиванию качественных овощей в течение всего года.

    Выращиваем овощи в теплице: особенности посадки и ухода

    Зная особенности выращивания и ухода за основными овощными культурами, садовод может получить здоровый и богатый урожай. Правильное проращивание огуречных семян, тонкости использования теплиц для высадки рассады, грамотный подбор растений – знания, которые обеспечат экологичность и полезность урожаю.

    Каждый огородник мечтает о том, чтобы вырастить в своей теплице и огурцы, и перцы, и баклажаны с помидорами, и лук с фасолью. Вот только уживутся ли все эти растения под одной крышей?

    Совместимость основных тепличных культур — огурцов и томатов

    Огурцы — это лиана, родина которой влажные тропики Индии. Это растение очень любит тепло и обильный полив. Оптимальная температура для выращивания огуречной рассады — +20—22 °С. При появлении завязей температуру нужно повысить до +25-28 °С. Что при таких показаниях термометра происходит с томатами? Их цветки становятся стерильными, то есть просто не образуют завязей.

    Предки томатов попали к нам из Южной Америки. Основные ареалы их произрастания находятся между горами и Тихим океаном. А с океана, как правило, дуют ветры, не допуская перегрева почвы и создавая условия для опыления цветков. Это значит, что «стоячий» влажный воздух, столь необходимый огурцам, томатам просто противопоказан! От высокой влажности их пыльца слипается в комки и не попадает на пестик. Поэтому «помидорные» теплицы нужно проветривать как можно чаще.

    Следует учитывать и особенности полива. Огурцы поливают только теплой водой, обильно и желательно по листьям. Они — «водохлебы», любят прямое дождевание. А пасленовые культуры мы поливаем под корень и относительно умеренно. Попадание воды на листья томатов может быстро спровоцировать фитофтороз. Так что же делать?

    При большом желании можно выращивать огурцы и томаты под одной крышей. Но вам придется создать для каждой культуры индивидуальные климатические условия.

    Некоторые садоводы просто разделяют общее пространство теплицы шторкой из полиэтилена или брезента. И получают два изолированных отсека, в каждом из которых, как им кажется, создан необходимый микроклимат. Но это заблуждение: влажность почвы на общей грядке будет одинаковой для обеих культур. Да и удобрять их нужно по-разному. Огурцы не требовательны к внесению минеральных удобрений, за исключением азот-содержащих. Томаты же, наоборот, требуют обильных подкормок фосфору калий-содержащими удобрениями и очень умеренного внесения азота. А при хорошем поливе удобрения довольно быстро смешиваются на одной грядке. Вот и делайте выводы — стоит ли сажать томаты и огурцы в одной теплице.

    Наша с вами задача — получить наиболее обильный урожай, и как можно раньше. Поэтому мы должны обеспечить полноценное использование нашего тепличного пространства на протяжении всего сезона. Устраивайте отдельные «огуречные» и «помидорные» теплицы.

    Огурцы можно начать выращивать уже в апреле, чтобы получать ранний урожай в июне. Для этого в «огуречной» теплице нужно подготовить «теплые» грядки. Еще с осени вы можете сделать для них органическую подстилку. Освобождаем грядку от земли на глубину одного штыка лопаты. Дно образовавшейся полости покрываем слоем свежих органических материалов; толщина слоя — не менее 5—10 см. Для этих целей можно использовать скошенную газонную траву, свежий навоз, измельченные опавшие листья. На органическую подстилку насыпаем плодородную почву слоем толщиной 25—35 см. И в таком виде оставляем грядки до весны.

    В апреле, для того чтобы разморозить почву, обильно проливаем ее горячей водой с марганцовкой или другими обеззараживающими препаратами. Затем накрываем грядку темным нетканым материалом и оставляем на неделю. За это время грядка прогреется и сверху, и снизу (нижний подогрев обеспечит разлагающаяся органика). Сняв ткань, сажаем семена огурцов, они должны быть сухими. В каждую лунку кладем по два семечка, чтобы из пары ростков выбрать наиболее крепкий. Места посадок или всю грядку можно укрыть полиэтиленовой пленкой.

    Проращивания огуречных семян

    Хочу поделиться с вами личным опытом проращивания огуречных семян. Каждое посадочное место я накрываю пол литровой пластиковой бутылью с вырезанным дном. Крышку с нее можно будет снять после появления всходов — для проветривания. Для поддержания устойчивой влажности в почве в крышке другой — литровой — бутыли без дна шилом проделываю мелкие отверстия и закапываю ее рядом с будущим растением горлышком вниз. Затем наливаю в нее воду.

    Теперь влага при пересыхании почвы будет равномерно поступать непосредственно в зону корневой системы огурца. После этого над грядкой сооружаю из дуг «тоннель» и накрываю его двойным слоем белого нетканого материала. Разбираю эту конструкцию только в мае, с наступлением устойчивой теплой погоды.

    Правильно используем «Помидорную» теплицу

    «Помидорная» теплица ранней весной не должна простаивать зря. В это время года в ней можно сажать холодостойкие корнеплоды, салаты, мелкий лук и другую зелень.

    Уже в апреле можно посеять редис. Он влаголюбив и любит рыхлые почвы. Для посева отбираем только крупные, полновесные семена, лучше пророщенные. Кладем их в бороздки на расстоянии 0,8-1 см друг от друга, выдерживая дистанцию между рядами 12—15 см. Чтобы крестоцветная блошка и капустная муха не повредили молодые растения, сразу же после посева укрываем редис полиэтиленовой пленкой или белым нетканым материалом. После появления всходов растения прореживаем. Оставляем наиболее сильные на расстоянии 3 см друг от друга. Редиска загущения не любит — вырастает мелкая и уродливая. Требовательна она и к поливу. При пересыхании почвы корнеплоды становятся грубыми и горькими, а при нерегулярном обильном поливе растрескиваются.

    Кочанный салат лучше выращивать через рассаду. Семена высеваем в ящики, установленные в теплице, на глубину 1—1,5 см. Через 10—12 дней сеянцы пикируем в горшочки. Рассада готова к пересадке уже через 28-30 дней после посева. Кочанный салат не боится легких заморозков. Его можно высаживать в грунт, как только будет готова почва. Чтобы получить качественные кочаны, растения в ряду надо сажать с шагом 20 см; расстояние между рядами не менее 25 см. Можно сеять семена и прямо в грунт. Через 3 дня после появления всходов их надо проредить, оставляя промежуток между ними 5-6 см. Второй раз всходы прореживаем через 2-3 недели.

    Таким образом, до высадки в теплицу рассады томатов в начале мая мы с вами успеваем получить отличный урожай ранних витаминных овощей.

    Какие томаты лучше сажать в теплице?

    Ответ прост: конечно же, высокорослые, которые дадут большой урожай. Но пока они подрастают, пустующее верхнее пространство в теплице можно заполнить. Посадите в горшки низкорослые сорта томатов с ранним сроком плодоношения (например, семейства черри). У них очень компактная корневая система. Пространства в горшке с питательным грунтом вполне достаточно для их выращивания — при условии трех подкормок. Первую проводят через 10 дней после высадки рассады, вторую — во время цветения. А третью — при наливе плодов. Подвесьте эти горшки к крыше теплицы. Низкорослые томаты успеют дать первый урожай раньше, чем вырастут их высокорослые собратья.

    Какие же растения лучше всего уживаются в теплице?

    Отличными соседями для помидоров могут стать баклажаны. Но поскольку они любят влажность, располагать их лучше поближе к входу или форточкам. С прочими овощами баклажаны не уживаются. А вот сладкие перцы различных видов лучше посадить в «огуречную» теплицу. Обе эти культуры очень теплолюбивы, да и «водохлебы» одинаковые!

    Надеюсь, что мои советы помогут вам немного разобраться в хитростях домашнего тепличного хозяйства.

    Читайте также:  Выбор и особенности выращивания тепличных культур в августе
    Ссылка на основную публикацию