О пользе и вреде белой редьки

Пищевая ценность

Название компонентаКоличество в граммах (на 100 грамм)% суточной нормы
Белки1,21,67
Углеводы4,11,63
Жиры0,10,05
Насыщенные жирные кислоты0,03
Мононенасыщенные жирные кислоты0,0160,044
Полиненасыщенные жирные кислоты0,0450,075


Кормящим матерям можно добавить этот продукт в свое меню, но употреблять в умеренных дозах. Грудничкам редьку можно давать уже с первым прикормом, начиная с малых доз (несколько грамм).

Черная редька

Это самая полезная редька для здоровья. На вкус она слишком остро-горькая и жесткая, но в руках опытного кулинара способна раскрыть весь свой вкус. В нашей стране черную редьку в основном используют в нетрадиционной медицине для лечения и профилактики самых разных заболеваний. Хотя она хороша и в приготовленных из нее салатах, рецепты которых мы приведем ниже в соответствующем разделе.

пищевые волокна – улучшают работу кишечника, нормализуют пищеварение и выводят токсичные вещества из организма;

Как приготовить белую редьку

Белые сорта отличаются тем, что в них мало горчичных масел, а потому нет характерного для этого овоща запаха. Именно поэтому они (особенно японская разновидность — дайкон) лучше всего подойдут для салатов, и эти салаты — свежие или маринованные — заняли свое прочное место в кухнях восточной Азии, и не только.

Салат десертный:

  • белая редька — 1 шт;
  • яблоки — 1 или 2 шт;
  • свежая морковь — 3 шт;
  • грецкие орехи — 2 ст. ложки;
  • лимон — 1 шт;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • петрушка — несколько веточек;
  • мед и изюм по вкусу.

Овощи промыть и почистить. Яблоки и редьку крупно натереть, морковь — мелко. Орехи поджарить и измельчить. Чеснок измельчить. Смешать все ингредиенты в салатнице, добавить соль и сок лимона, а также (по вкусу, можно и не добавлять) изюм и мед. Дать настояться в течение часа. Перед подачей украсить веточками петрушки.

Закуска сытная:

  • белая редька — 1 шт;
  • белое куриное мясо — 1 шт;
  • лук — 1 головка;
  • шампиньоны — 200 гр;
  • соль по вкусу;
  • майонез;
  • горчица.

Куриную грудку заранее отварить и нарезать мелкой соломкой. Лук нарезать помельче и слегка обжарить с курицей. Редьку помыть, снять кожицу и протереть через крупную терку. Смешать в салатнице ингредиенты, добавив туда шампиньоны. Заправить смесью из майонеза и горчицы, посолить по вкусу. Блюдо можно есть в качестве основного, оно очень сытное.


Салат с яблоком:

Посадка семенным и рассадным способом

Рассмотрим два способа посадки культуры, выясним их особенности и преимущества.


Так как гибрид имеет небольшую и поверхностную корневую систему, то для развития его плодов необходим регулярный полив. Кусты необходимо поливать не реже 2–3 раз в неделю. Частоту полива огородники регулируют самостоятельно. При этом земля не должна пересыхать и образовывать корку. После поливов важно рыхлить почву, мульчировать и избавляться от сорняков.

Читайте также:  Огурец «Конкурент»: описание сорта и нюансы выращивания

Достоинства и недостатки

Огурец с названием «Само совершенство» имеет достаточное количество преимуществ перед другими новыми гибридными формами:

  • зеленцы предназначены для универсального использования;
  • огурцы обладают прекрасными вкусовыми показателями;
  • плодоношение обильное и длительное;
  • устойчивость к большинству самых распространённых заболеваний;
  • возможность выращивания в открытом или защищённом грунте.

Растение не только устойчиво к болезням и вредителям, но и очень неприхотливо, хотя отличается высокой отзывчивостью на хороший и качественный уход.

Растение не только устойчиво к болезням и вредителям, но и очень неприхотливо, хотя отличается высокой отзывчивостью на хороший и качественный уход.

Капельное орошение огурцов своими руками — видео

После поливов необходимо ухаживать за почвой: рыхлить её, очищать от сорняков и мульчировать для сохранения влаги.

Для увеличения плодоношения необходимо прищипывать верхушки боковых побегов.

Боковые побеги огурца нужно прищипывать для увеличения урожайности

4–5 раз за сезон (с момента укоренения через каждые 10–12 дней) огурцы надо подкармливать комплексными удобрениями, содержащими азот, калий и фосфор. Прекрасно подходит настой коровяка, в котором кроме названных веществ присутствуют соединения кальция, магния, цинка. Настой готовится из одной части коровьего навоза, настоянного в 5 частях воды в течение двух недель. Перед применением настой разбавляют водой (1:10). Это удобрение можно использовать как для первой, так и для остальных подкормок, особенно если добавить к раствору древесную золу (1 стакан на ведро).

Подойдёт для подкормки и готовое удобрение — Аммофоска, Азофоска.

Рекомендуется вносить подкормки вечером, под корень.

Боковые побеги огурца нужно прищипывать для увеличения урожайности

Рассадный способ

Чтобы подготовить рассаду, семена начинают высаживать со второй половины марта по начало апреля. Для этого способа лучше всего подойдут торфяные горшочки. Это поможет в будущем не повредить рассаду при пересадке в грунт. В каждый горшочек кладут по 1-2 семени в ямки глубиной 1,5-2 см.

Важно обеспечивать комфортную для рассады температуру воздуха +25-26 °С в первые дни после посадки. После появления первых ростков температуру понижают на 3–4 градуса. Как только у растений сформируются по 3-4 листа, рассаду пересаживают в открытый грунт.

Подходящий грунт для будущих огурцов должен иметь температуру не менее +14–15 °С. По этой причине рассаду высаживают не раньше начала мая.

Чтобы растения не мешали друг другу расти, рекомендуют оставлять междурядья в 60 см, а расстояние в ряду – 15 см. В противном случае растения будут расти слишком близко друг к другу и из-за этого образуются пустоцветы. После посадки растения поливают теплой водой.

Важно! В первые дни рассаду утепляют с помощью пленки или агроволокна, чтобы защитить от холода и ускорить укоренение.

Важно! Также подойдут для подкормки такие удобрения, как «Аммофоска» или «Азофоска».

Уход за почвой

Уход за грунтом заключается в следующих мерах.

  1. Рыхление. Рыхлить почву нужно после каждого полива. Если сорт выращивают на открытом грунте, грунт рыхлят и после дождя, иначе земля покроется коркой, что будет препятствовать развитию корневой системы.
  2. Прополка. Сорняки удаляют по мере их появления. Обычно совмещают удаление сорняков и рыхление грунта.
  3. Мульчирование. Для лучшего сохранения уровня влаги, почву вокруг насаждений рекомендуют мульчировать. В качестве мульчи используют натуральные материалы, например, опилки или солому.
Читайте также:  Морковь: от посадки до сбора урожая

Гибрид проявляет высокую устойчивость к ряду заболеваний, в частности:

  • мучнистой росе;
  • ложной мучнистой росе (пероноспорозу);
  • белой мозаике.

Рыхление и прополки

После каждого полива или дождя нужно прорыхлить прикорневую зону кустиков огурцов, чтобы удалить образующуюся сухую корку. Также требуется постоянно бороться с сорной травой, которая мешает активному росту растений и забирает большое количество питательных веществ из почвы.

Также требуется подвязывать огуречные плети к опорам или шпалерам.


Поливы проводить лучше в вечерние часы подогретой отфильтрованной водой.

Особенности посадки

Поскольку огурцы Само совершенство f1 высаживают как в открытой, так и закрытой почве, высаживают его двумя способами: посевным и рассадным. Рассмотрим описание двух методов.

Высаживать огурцы Само совершенство рекомендуется на солнечном участке, защищенном от сквозняков. Однако сорт отличается своей устойчивостью к затененности, поэтому высаживать можно и не на солнечном месте.

Описание гибрида

Само совершенство f1 был выведен отечественными селекционерами. Это партенокарпический гибрид — это значит, что растению не требуется опыление для формирования плодов.

Характеризуется обилием плодов на кустах и богатым урожаем. В каждой листовой пазухе образуется 3-6 зеленцов. Первые плоды созревают уже через 37–30 дней после всходов. Огурцы устойчивы к повышенным температурам и суровым условиям, предпочитают обильный полив.

Калорийность огурца составляет всего 15 ккал на 100 г.

Показатели урожайности огурца Само совершенство

Если данный гибрид правильно формировать, вовремя проводить поливы и вносить подкормки, то урожайность этого пучкового сорта будет высокой

. При соблюдении всех правил агротехники с каждого квадрата площади собирают до 30 кг вкусных ароматных зеленцов огурцов Само совершенство.

Но спелые зеленцы следует собирать ежедневно. А после того как собран первый урожай, огуречные плети следует подкормить удобрением, содержащим азот, чтобы активировать рост новых завязей.

Огурец Само совершенство, как и другие гибриды, отличается хорошим иммунитетом, поэтому обладает стойкостью к большинству заболеваний. Сорт не повреждается обычной и ложной мучнистой росой, белой мозаикой, пероноспорозом.

Читайте также:  Высокоустойчивый и урожайный картофель «Сагитта»

Высаживание рассады

Чтобы получить хорошую рассаду, семена высаживают в торфяные емкости, что в дальнейшем позволит не навредить корням растения. Семена помещают в лунки на глубину 2 см. В каждую лунку помещают, как правило, по 2 семени.

При выращивании рассады сорта следует соблюдать температуру воздуха: 25 градусов тепла.

После сформирования всходов комнатную температуру следует понизить на несколько градусов. В открытый грунт высаживать огурцы Само совершенство f1 необходимо лишь после формирования на будущих кустиках 4 листочков. После огурцы тщательно поливают водой комнатной температуры.

Рассмотрим два способа посадки культуры, выясним их особенности и преимущества.

Дальнейший уход за огурцом Само совершенство

От дальнейшего ухода за огурцами напрямую зависит их урожайность. Главное – соблюдать поливной режим, вовремя вносить подкормки и правильно формировать огуречные плети.

  1. Семена сначала нужно подвергнуть процедуре обеззараживания, а затем вымочить в растворах для усиления роста. Стимуляторы можно приготовить самостоятельно, или приобрести готовый материал.
  2. Высадка проводится в конце марта или начале апреля – в зависимости от территории и региона.
  3. Во избежание стресса, который рассада может испытать во время пересадки, семена огурцов располагают в торфяные горшочки. Саженцы помещают в землю прямо в горшочках, так как последние способны разлагаться.
  4. Высевание проводится в лунки глубиной 1,5-2 см.
  5. Температура воздуха, необходимая для всходов – 25°С.

Полноценный уход

Для огурцов «Само совершенство» важно создать необходимые условия. Они заключаются в выполнении следующих рекомендаций:

  1. Органика вносится непосредственно в лунки. Это делается потому, что корешки у культуры небольшие и расположены близко к поверхности.
  2. Температура воздуха +22–28 ⁰С.
  3. Мульчирование грядок поможет сохранить влагу.
  4. Поливают теплой водой, вечером.
  5. Подкармливают комплексными удобрениями.
  6. Проводят профилактические обработки от заболеваний и вредителей.

Если огурцы растут без должного ухода, не стоит ждать заявленной урожайности. Кроме выполнения этих рекомендаций, следует рыхлить, удалять сорняки, подвязывать плети к опорам.

Обязательно прищипывать растение. Это увеличит количество плодов. Технология:

  • В первую очередь огуречные плети обязательно подвязывают к опорам.
  • После того как основной стебель достигнет размера 0,5 м удаляют нижние боковые побеги, вместе с ними и завязи и соцветия. Последующие отростки от центрального ствола растения сохраняют.
  • Удаление их точки роста рекомендуется проводить после формирования 3–4 огурцов.
  • После того как центральная плеть дорастет до верха опоры, можно опустить ее вниз. Потом удалить точку роста.

Правильное формирование куста даст растению возможность развить мощный стебель с большим количеством крупных огурцов.


Обязательно прищипывать растение. Это увеличит количество плодов. Технология:

Ссылка на основную публикацию